Момчилова, Мария Мариановна, Динко Георгиев Йорданов, Диляна Иванова Градинарска, и Тодорка Вылкова Петрова. 2019. «ВЛИЯНИЕ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ НА ФИЗИКО- ХИМИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ МЯСОРАСТИТЕЛЬНОГО ПАШТЕТА С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА, ОБОГАЩЕННОГО ПРЕБИОТИКАМИ». Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта, вып. 4(15) (октябрь), 235-43. http://hpcas.ru/article/view/7102.