Петрова Т. В., Рускова М. М., Пенов Н. Д., Иванова К. А., Момчилова М. М. ОПТИМИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ЭКСТРУЗИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЭКСТРУДАТОВ ИЗ ЯБЛОЧНЫХ ВЫЖИМОК И МАННОЙ КРУПЫ // Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта, 2019, № 4(15). С. 212-219. URL: http://hpcas.ru/article/view/7099.