Момчилова, М. М., и Г. И. Живанович. «Физико-химические и текстурные исследования мясных паштетов, изготовленных с добавлением пребиотиков и муки из сушеных томатов». Здоровье человека, теория и методика физической культуры и спорта, т. 2, вып. 18, июнь 2020 г., сс. 55-61, http://journal.asu.ru/zosh/article/view/7948.