Соколова, Е.Н. «БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО СЫРЬЯ». BIOAsia-Altai 4, no. 1 (ноябрь 2, 2024): 220-223. просмотрено март 21, 2026. https://journal.asu.ru/bioasia/article/view/16318.