Ущаповский, В.И., Яковлева, А.А. и Миневич , И.Э. 2025. ГИДРОКОЛЛОИДЫ СЕМЯН ЛЬНА: СИНЕРГИЗМ ИХ СМЕСЕЙ В ПИЩЕВЫХ СИСТЕМАХ (ОБЗОР). Химия растительного сырья. 4 (дек. 2025), 25-40. DOI:https://doi.org/10.14258/jcprm.20250416916.