Kazachenko, A.S., Gurova, K., Malyar , Y.N., Fetisova, O.Y., Novikova, S.A. и Karacharov, A.A. 2025. MODIFICATION OF FOOD POLYSACCHARIDE GUM ARABIC WITH POLYBASIC CARBOXYLIC ACIDS. Химия растительного сырья. 4 (ноя. 2025), 90-100. DOI:https://doi.org/10.14258/jcprm.20250417880.