Ущаповский, В. И., Яковлева, А. А., & Миневич , И. Э. (2025). ГИДРОКОЛЛОИДЫ СЕМЯН ЛЬНА: СИНЕРГИЗМ ИХ СМЕСЕЙ В ПИЩЕВЫХ СИСТЕМАХ (ОБЗОР). Химия растительного сырья, (4), 25-40. https://doi.org/10.14258/jcprm.20250416916