Маляр, Ю. Н., Боровкова, В. С., Герасимов, С. А., Глазырина, М. И., & Липшин, А. Г. (2025). СТРУКТУРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ И АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ β-ГЛЮКАНОВ ИЗ СЕЛЕКЦИОННОГО ВОСТОЧНО-СИБИРСКОГО ЯЧМЕНЯ, ПОЛУЧЕННЫХ С ПОМОЩЬЮ БЕСКИСЛОТНОЙ ЭКСТРАКЦИИ. Химия растительного сырья, (4), 142-150. https://doi.org/10.14258/jcprm.20250418190