ШИРШОВА, Т. И.; БЕШЛЕЙ, И. В.; УФИМЦЕВ, К. Г. СОДЕРЖАНИЕ НЕКОТОРЫХ ПОЛЕЗНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ЗЕРНАХ КОФЕ И ОТХОДАХ, ПОЛУЧАЕМЫХ В ПРОЦЕССЕ ОБЖАРКИ . Химия растительного сырья, n. 4, p. 170-178, 14 ноя. 2024.