ГОЛЬДШТЕЙН, В. Г.; СЕМЕНОВА, А. В.; МОРОЗОВА, А. А.; ВАССЕРМАН, Л. А. ИССЛЕДОВАНИЕ БАТАТА (IPOMOEA BATATAS (L.) LAM.) И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ НА КРАХМАЛ. Химия растительного сырья, n. 1, p. Online First, 8 мар. 2026.