МАЛЯР, Ю. Н.; БОРОВКОВА, В. С.; ГЕРАСИМОВ, С. А.; ГЛАЗЫРИНА, М. И.; ЛИПШИН, А. Г. СТРУКТУРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ И АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ β-ГЛЮКАНОВ ИЗ СЕЛЕКЦИОННОГО ВОСТОЧНО-СИБИРСКОГО ЯЧМЕНЯ, ПОЛУЧЕННЫХ С ПОМОЩЬЮ БЕСКИСЛОТНОЙ ЭКСТРАКЦИИ. Химия растительного сырья, n. 4, p. 142-150, 12 дек. 2025.