Маляр, Юрий Николаевич, Валентина Сергеевна Боровкова, Сергей Александрович Герасимов, Маргарита Ивановна Глазырина, и Алексей Геннадьевич Липшин. 2025. «СТРУКТУРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ И АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ β-ГЛЮКАНОВ ИЗ СЕЛЕКЦИОННОГО ВОСТОЧНО-СИБИРСКОГО ЯЧМЕНЯ, ПОЛУЧЕННЫХ С ПОМОЩЬЮ БЕСКИСЛОТНОЙ ЭКСТРАКЦИИ». Химия растительного сырья, вып. 4 (декабрь), 142-50. https://doi.org/10.14258/jcprm.20250418190.