Kazachenko A. S., Gurova K., Malyar Y. N., Fetisova O. Y., Novikova S. A., Karacharov A. A. MODIFICATION OF FOOD POLYSACCHARIDE GUM ARABIC WITH POLYBASIC CARBOXYLIC ACIDS // Химия растительного сырья, 2025, № 4. С. 90-100 DOI: 10.14258/jcprm.20250417880. URL: https://journal.asu.ru/cw/article/view/17880.