Маляр Ю. Н., Боровкова В. С., Герасимов С. А., Глазырина М. И., Липшин А. Г. СТРУКТУРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ И АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ β-ГЛЮКАНОВ ИЗ СЕЛЕКЦИОННОГО ВОСТОЧНО-СИБИРСКОГО ЯЧМЕНЯ, ПОЛУЧЕННЫХ С ПОМОЩЬЮ БЕСКИСЛОТНОЙ ЭКСТРАКЦИИ // Химия растительного сырья, 2025, № 4. С. 142-150 DOI: 10.14258/jcprm.20250418190. URL: https://journal.asu.ru/cw/article/view/18190.