A. S. Kazachenko, K. Gurova, Y. N. Malyar, O. Y. Fetisova, S. A. Novikova, и A. A. Karacharov, «MODIFICATION OF FOOD POLYSACCHARIDE GUM ARABIC WITH POLYBASIC CARBOXYLIC ACIDS», JCPRM, вып. 4, сс. 90-100, ноя. 2025.