Ростовская, М. Ф., А. Е. Журавлева, В. В. Орлова, и Е. П. Караулова. «СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ВОДОРАСТВОРИМЫХ β-ГЛЮКАНОВ, ПОЛУЧЕННЫХ РАЗЛИЧНЫМИ МЕТОДАМИ ЭКСТРАКЦИИ ИЗ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО ЯЧМЕНЯ». Химия растительного сырья, вып. 4, декабрь 2025 г., сс. 132-41, doi:10.14258/jcprm.20250416139.