Гольдштейн, В. Г., А. В. Семенова, А. А. Морозова, и Л. А. Вассерман. «ИССЛЕДОВАНИЕ БАТАТА (IPOMOEA BATATAS (L.) LAM.) И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ НА КРАХМАЛ». Химия растительного сырья, вып. 1, март 2026 г., с. Online First, doi:10.14258/jcprm.20260117074.