Kazachenko, A. S., K. Gurova, Y. N. Malyar, O. Y. Fetisova, S. A. Novikova, и A. A. Karacharov. «MODIFICATION OF FOOD POLYSACCHARIDE GUM ARABIC WITH POLYBASIC CARBOXYLIC ACIDS». Химия растительного сырья, вып. 4, ноябрь 2025 г., сс. 90-100, doi:10.14258/jcprm.20250417880.