Маляр, Ю. Н., В. С. Боровкова, С. А. Герасимов, М. И. Глазырина, и А. Г. Липшин. «СТРУКТУРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ И АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ β-ГЛЮКАНОВ ИЗ СЕЛЕКЦИОННОГО ВОСТОЧНО-СИБИРСКОГО ЯЧМЕНЯ, ПОЛУЧЕННЫХ С ПОМОЩЬЮ БЕСКИСЛОТНОЙ ЭКСТРАКЦИИ». Химия растительного сырья, вып. 4, декабрь 2025 г., сс. 142-50, doi:10.14258/jcprm.20250418190.