Маляр, Юрий Николаевич, Валентина Сергеевна Боровкова, Сергей Александрович Герасимов, Маргарита Ивановна Глазырина, и Алексей Геннадьевич Липшин. «СТРУКТУРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ И АНТИОКСИДАНТНАЯ АКТИВНОСТЬ β-ГЛЮКАНОВ ИЗ СЕЛЕКЦИОННОГО ВОСТОЧНО-СИБИРСКОГО ЯЧМЕНЯ, ПОЛУЧЕННЫХ С ПОМОЩЬЮ БЕСКИСЛОТНОЙ ЭКСТРАКЦИИ». Химия растительного сырья0, no. 4 (декабрь 12, 2025): 142-150. просмотрено февраль 16, 2026. https://journal.asu.ru/cw/article/view/18190.