1. Ширшова Т. И., Бешлей И. В., Уфимцев К. Г. СОДЕРЖАНИЕ НЕКОТОРЫХ ПОЛЕЗНЫХ И БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ В ЗЕРНАХ КОФЕ И ОТХОДАХ, ПОЛУЧАЕМЫХ В ПРОЦЕССЕ ОБЖАРКИ // Химия растительного сырья, 2024. № 4. С. 170-178. URL: https://journal.asu.ru/cw/article/view/14681.