Колпакова ВВ, Гайворонская ИС, Арбеков ГМ. БЕЛОКСОДЕРЖАЩЕЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ КАК ОСНОВА КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ И НАПИТКОВ. ОБЗОР ПРЕДМЕТНОГО ПОЛЯ. JCPRM [Интернет]. 24 октябрь 2025 г. [цитируется по 14 декабрь 2025 г.];0(4):41-6. доступно на: https://journal.asu.ru/cw/article/view/16871