ГАРМОНИЗАЦИЯ ЦЕЛЕЙ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
УДК 338.4:637
Аннотация
Статья посвящена проблеме, актуальной для многих стран мира — обеспечению продовольственной безопасности. В Российской Федерации обеспечение продовольственной безопасности необходимо осуществлять одновременно с развитием экспорта продукции АПК. Цель авторского исследования — оценка возможностей и выявление проблем участия молочной промышленности в решении задач обеспечения продовольственной безопасности и развития экспорта. В статье отражены результаты исследования деятельности молочной промышленности в Сибирском федеральном округе. На основе показателей отечественных баз данных авторы исследовали динамику, продуктовую и территориальную структуру производства, экспорта и импорта молочной продукции за 2014-2020 гг. Выявлены сложившиеся тренды, региональные особенности потребления молочной продукции, оценены возможности, риски и перспективы сибирского экспорта с позиции устойчивого развития молочной промышленности. Опираясь на материалы анализа и обзор научной дискуссии по проблемам реализации Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации, авторы выделяют основные направления инновационного развития отрасли и ее государственной поддержки. Научная новизна заключается в обосновании необходимости стратегического планирования устойчивого развития молочной промышленности на основе гармонизации целей продовольственного обеспечения населения и экспортоориентированной и импортозамещающей стратегий развития. Результаты исследования могут быть интересны представителям органов управления, руководителям молочной отрасли, представителям научного сообщества, студентам и аспирантам, занимающимся аналогичной проблематикой.
Скачивания
Metrics
Литература
Указ Президента Российской Федерации от 21.01.2020 № 20 «Об утверждении Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации». URL: https://www.zakonrf.info/ukaz-prezident-rf-20-21012020
Потребление основных продуктов питания. 2014-2020 гг. Федеральная служба государственной статистики. 2021. URL: https://rosstat.gov.ru/compendium//13278
Балансы поставок продовольствия на 2014-2020 годы. Федеральная служба государственной статистики. 2021. URL: https://rosstat.gov.ru/compendium/11110/document/13277
Промышленное производство, 2014-2020 годы. Федеральная служба государственной статистики. 2021. URL: https://rosstat.gov.ru/compendium/210/document/132255
Регионы России. Социально-экономические показатели. Федеральная служба государственной статистики. М., 2019.
Экспорт и импорт России по товарам и странам, 2020. Сибирский федеральный округ: экспорт, 2014-2020 годы. URL: https://ru-stat.com/date-Y2014-2020/RU06/export/world/0104
Экспорт и импорт России по товарам и странам, 2020. Сибирский федеральный округ: импорт, 2014-2020 годы. URL: https://ru-stat.com/date-Y2014-2020/RU06/import/world/0104
Новости и аналитика рынка молока. Молочная промышленность в России в 2019 г. URL: https://milknews.ru/longridy/2019-year-in-review.html
Ушачев И. Г., Чекалин В. С. Новая Доктрина продовольственной безопасности и меры по реализации ее основных положений // Агробизнес: экономика и управление. 2020. № 4. С. 4-12.
Kundius V. A., Voronkova O. Y. Innovative technologies and challenges production of organic ecological products in the regions of Russia // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2019.
Афанасьев Е. В., Быков А. А., Головатюк С. М. Концептуальные основы развития агропродовольственного рынка Сибири // Агробизнес: экономика и управление. 2019. № 8. С. 40-49.
Маницкая Л. Н. Молочная промышленность: проблемы, вызовы, решения. 2021. URL: http://dairyunion.ru/wp-content/uploads/Dairy-BUSTRY-2020-2
Bugai Yu., Minenko A., Khorunzhin M. State and problems of exporting the products of the agroindustrial complex in the Altai region // IOP Conference Series. Earth and Environmental Science. 2019. 395.
Добросоцкий В. И. Международная кооперация и экспорт в АПК — приоритет развития России // Проблемы теории и практики управления. 2019. № 7. С. 58-66.
Семяшкин Е. Г. Экспорт сельскохозяйственной продукции России: современное развитие и тенденции // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2019. № 4. С. 33-36.
Бородин К. Г., Гончаров В. Д. Оценка структурных изменений в российском экспорте сельскохозяйственной продукции // Российский внешнеэкономический вестник. 2018. № 8. С. 48-69.
Воротников И. Л., Муравьева М. В., Петров К. А. Оценка уровня экспортной ориентации продукции в сельскохозяйственном секторе // Агрофорсайт. 2019. № 2. С. 30-43.
Пантелеева О. И. Экспорт сельскохозяйственной продукции: может ли Россия стать одним из ведущих экспортеров в мире? // Среднерусский вестник общественных наук. 2018. № 3 (13). С. 118-136.
Беляев В. И., Бутакова М. М., Горянинская О. А. Глубокая переработка молочной продукции в регионах России: методология оценки экспортного потенциала региона и проблемы продвижения молочной продукции на азиатские рынки // Региональная экономика: теория и практика. 2019. № 11. С. 2114-2132.
Belyaev V. I., Butakova M. M., Goryaninskaya O. A. Export of dairy products of the Аltai region: opportunities, prospects, and problems // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. International Conference on Sustainable Development of Cross-Border Region. 2019.
Иванова В. Н., Серегин С. Н. Экспорт сельскохозяйственной продукции: ресурсы и возможности для достижения целей проекта // Переработка молока. 2019. № 8 (238). С. 60-63.
Kovaleva I. V., Voronkova O. Y. Prospects for the development of dairy industry in the region of the territorial-production localization // IOP conference series: materials science and engineering. International science and technology conference «FarEastСon-2019». 2020.
Перспективная сельскохозяйственная специализация макрорегионов Сибири / П. М. Першукевич, В. В. Алещенко и др.; ред. П. М. Першукевич, В. В. Алещенко. Омск, 2020.
REFERENCES
Decree of the President of the Russian Federation from 21.01.2020 No. 20 “On the approval of the Doctrine of Food Security of the Russian Federation”. URL: https://www.zakonrf.info/ukaz-prezident-rf-20-21012020
Consumption of basic foodstuffs. 2014-2020 Federal State Statistics Service. 2021. URL: https://rosstat.gov.ru/compendium//13278
Balances of food supplies for 2014-2020. Federal State Statistics Service. 2021. URL: https://rosstat.gov.ru/compendium/11110/document/13277
Industrial production, 2014-2020. Federal State Statistics Service. 2021. URL: https://rosstat.gov.ru/compendium/210/document/132255
Regions of Russia. Socio-economic indicators. Federal State Statistics Service. Moscow, 2019.
Export and import of Russia by goods and countries, 2020. Siberian Federal District: export, 2014-2020. URL: https://ru-stat.com/date-Y2014-2020/RU06/export/world/0104
Export and import of Russia by goods and countries, 2020. Siberian Federal District: import, 2014-2020. URL: https://ru-stat.com/date-Y2014-2020/RU06/import/world/0104
News and analytics of the milk market. Dairy industry in Russia in 2019 URL: https://milknews.ru/longridy/2019-year-in-review.html
Ushachev I. G., Chekalin V. S. The new Doctrine of food security and measures to implement its main provisions // Agribusiness: economics and management. 2020. No. 4. Pp. 4-12.
Kundius V. A., Voronkova O. Y. Innovative technologies and challenges production of organic ecological products in the regions of Russia // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2019.
Afanasyev E. V., Bykov A. A., Golovatyuk S. M. Conceptual foundations of the development of the agrofood market of Siberia // Agribusiness: economics and management. 2019. No. 8. Pp. 40-49.
Manitskaya L. N. Dairy industry: problems, challenges, solutions. 2021. URL: http://dairyunion.ru/wp-content/uploads/Dairy-BUSTRY-2020-2
Bugai Yu., Minenko A., Khorunzhin M. State and problems of exporting the products of the agroindustrial complex in the Altai region // IOP Conference Series. Earth and Environmental Science. 2019. 395.
Dobrosotsky V. I. International cooperation and export to the agro-industrial complex — the priority of Russia's development // Problems of theory and practice of management. 2019. No. 7. Pp. 58-66.
Semyashkin E. G. Export of agricultural products of Russia: modern development and trends // Economics of agricultural and processing enterprises. 2019. No. 4. Pp. 33-36.
Borodin K. G., Goncharov V. D. Assessment of structural changes in the Russian export of agricultural products // Russian Foreign Economic Bulletin. 2018. No. 8. Pp. 48-69.
Vorotnikov I. L., Muravyeva M. V., Petrov K. A. Assessment of the level of export orientation of products in the agricultural sector // Agroforsite. 2019. No. 2. Pp. 30-43.
Panteleeva O. I. Export of agricultural products: can Russia become one of the leading exporters in the world? // Central Russian Bulletin of Social Sciences. 2018. No. 3 (13). Pp. 118-136.
Belyaev V. I., Butakova M. M., Goryaninskaya O. A. Deep processing of dairy products in the regions of Russia: methodology for assessing the export potential of the region and the problems of promoting dairy products to Asian markets // Regional economy: theory and practice. 2019. No. 11. Pp. 2114-2132.
Belyaev V. I., Butakova M. M., Goryaninskaya O. A. Export of dairy products of the Аltai region: opportunities, prospects, and problems // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. International Conference on Sustainable Development of Cross-Border Region. 2019.
Ivanova V. N., Seregin S. N. Export of agricultural products: resources and opportunities to achieve the goals of the project // Milk processing. 2019. No. 8 (238). Pp. 60-63.
Kovaleva I. V., Voronkova O. Y. Prospects for the development of dairy industry in the region of the territorial-production localization // IOP conference series: materials science and engineering. International science and technology conference "FarEastСon-2019". 2020.
Promising agricultural specialization of the macro-regions of Siberia / P. M. Pershukevich, V. V. Aleshchenko and others; ed. P. M. Pershukevich, V. V. Aleshchenko. Omsk, 2020.
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
Авторы, публикующиеся в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:
a. Авторы сохраняют за собой права на авторство своей работы и предоставляют журналу право первой публикации этой работы с правом после публикации распространять работу на условиях лицензии Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим лицам свободно распространять опубликованную работу с обязательной ссылокой на авторов оригинальной работы и оригинальную публикацию в этом журнале.
b. Авторы сохраняют право заключать отдельные договора на неэксклюзивное распространение работы в том виде, в котором она была опубликована этим журналом (например, размещать работу в электронном архиве учреждения или публиковать в составе монографии), с условием сохраниения ссылки на оригинальную публикацию в этом журнале. с. Политика журнала разрешает и поощряет размещение авторами в сети Интернет (например в институтском хранилище или на персональном сайте) рукописи работы как до ее подачи в редакцию, так и во время ее редакционной обработки, так как это способствует продуктивной научной дискуссии и положительно сказывается на оперативности и динамике цитирования статьи
