ИССЛЕДОВАНИЕ ЭЛЕМЕНТНОГО СОСТАВА ЛИСТЬЕВ АРОНИИ МИЧУРИНА (ARONIA MITCHURINII SKVORTSOV & MAITULINA)
УДК 615.322:582.929
Аннотация
Цель работы – исследование состава и способности накопления различных элементов в листьях аронии Мичурина для научного обоснования возможности их использования в медицине и фармации.
Проведено изучение состава и способности к накоплению различных элементов в листьях аронии Мичурина, заготовленных в Тамбовской области. Методом масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой определен элементный состав листьев аронии Мичурина и почвы с места произрастания растения. В сырье обнаружен 61 химический элемент, в числе которых практически все эссенциальные: макроэлементы, с преобладанием кальция, калия, фосфора и магния; микроэлементы, с преобладанием железа, цинка, натрия, марганца.
Установлено, что соотношение элементов в почве с места произрастания и в сырье различаются. Рассчитаны коэффициенты биологического поглощения для каждого элемента, на основании которого все компоненты разделены на пять групп. К элементам энергичного накопления относится фосфор, а к элементам сильного накопления – кальций, калий и цинк. Способность листьев аронии накапливать цинк в большем количестве (64.32 мкг/г), чем другие виды ЛРС, позволяет рассматривать их как возможный природный источник этого элемента при гипоэлементозах, связанных с дефицитом цинка в организме.
В ходе анализа определено содержание токсичных элементов, нормируемых в растительном сырье: свинца, кадмия, ртути, мышьяка. Их концентрация не превышает допустимых пределов, приведенных в нормативной документации.
Скачивания
Metrics
Литература
Rudakova Yu.G., Popova O.I. Sovremennyye problemy nauki i obrazovaniya, 2014, no. 6. URL: https://science-education.ru/ru/article/view?id=16108. (in Russ.).
Drozdova I.L., Denisova N.N. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2013, no. 4, pp. 135–139. DOI: 10.14258/jcprm.1304135. (in Russ.).
Korenskaya I.M., Belyayeva A.A., Chistyakova A.S., Kolosova O.A., Karlov P.M. Vestnik VGU, seriya: Khimiya. Bi-ologiya. Farmatsiya, 2020, no. 1, pp. 67–74. (in Russ.).
Rebrov V.G. Vitaminy, makro- i mikroelementy. [Vitamins, macro- and microelements]. Moscow, 2008, 960 p. (in Russ.).
Skal'nyy A.V. Bioelementy v meditsine. [Bioelements in medicine]. Moscow, 2004, 272 p. (in Russ.).
Gosudarstvennaya farmakopeya Rossiyskoy Federatsii, XIV izdaniye. [State Pharmacopoeia of the Russian Federation, XIV edition]. Moscow, 2018, 7019 p. (in Russ.).
Skvortsov A.K., Maytulina Yu.K., Gorbunov Yu.N. Byulleten' Moskovskogo obshchestva ispytateley prirody. Otdel biologicheskiy, 1983, vol. 88, no. 3, pp. 88–96. (in Russ.).
Peter J.L., Mark H.B., Bryan A.C. HortScience, 2019, vol. 48, pp. 520–524. DOI: 10.21273/HORTSCI.48.5.520.
Persson-Hovmalm H.A., Jeppsson N., Bartish I.V. et al. Hereditas, 2004, vol. 141, pp. 301–312.
Logvinova Ye.Ye. Farmatsiya, 2015, no. 6, pp. 22–26. (in Russ.).
Pugacheva O.V. Vestnik VGU, seriya: Khimiya. Biologiya. Farmatsiya, 2022, no. 1, pp. 98–104. (in Russ.).
Cvetanović A., Zengin G., Zeković Z. Food and Chemical Toxicology, 2018, vol. 121, pp. 458–466. DOI: 10.1016/j.fct.2018.09.045.
Brezhneva T.A., Nedoluzhko Ye.I., Logvinova Ye.Ye., Gudkova A.A., Slivkin A.I. Vestnik VGU, seriya: Khimiya. Biologiya. Farmatsiya, 2018, no. 2, pp. 306–311. (in Russ.).
Pugacheva O.V., Brezhneva T.A., Slivkin A.I. Sbornik trudov VII nauchnoy konferentsii «Sovremennyye tendentsii razvitiya tekhnologiy zdorov'yesberezheniya». [Collection of proceedings of the VII scientific conference “Modern trends in the development of health-saving technologies”]. Moscow, 2019, pp. 292–298. (in Russ.).
Szopa A., Kokotkiewicz A., Kubica P. Eur. Food Res. Technol., 2017, vol. 243, pp. 1645–1657. DOI: 10.1007/s00217-017-2872-8.
MUK 4.1.1483-03. Opredeleniye soderzhaniya khimicheskikh elementov v diagnostiruyemykh biosubstratakh, preparatakh i biologicheski aktivnykh dobavkakh metodom mass-spektrometrii s induktivno-svyazannoy argonovoy plazmoy: metodicheskiye ukazaniya. [MUK 4.1.1483-03. Determination of the content of chemical elements in diag-nosed biosubstrates, preparations and biologically active additives using mass spectrometry with inductively coupled argon plasma: guidelines]. Moscow, 2003, 36 p. (in Russ.).
MVI No. 002-KhMS-2009. Metodika vypolneniya izmereniy massovykh doley 62 elementov v pochvakh, donnykh ot-lozheniyakh, gornykh porodakh i splavakh tsvetnykh metallov metodom mass-spektrometrii s induktivno svyazannoy plazmoy. [MVI No. 002-HMS-2009. Methodology for measuring the mass fractions of 62 elements in soils, bottom sediments, rocks and alloys of non-ferrous metals using inductively coupled plasma mass spectrometry]. 2015, 38 p. (in Russ.).
Postanovleniye ot 28 yanvarya 2021 g, no. 2. Ob utverzhdenii sanitarnykh pravil i norm SanPiN 1.2.3685-21 "Gigiye-nicheskiye normativy i trebovaniya k obespecheniyu bezopasnosti i (ili) bezvrednosti dlya cheloveka faktorov sredy obitaniya". [Resolution of January 28, 2021, no. 2. On approval of sanitary rules and norms SanPiN 1.2.3685-21 "Hy-gienic standards and requirements for ensuring the safety and (or) harmlessness of environmental factors to humans"]. (in Russ.).
Pugacheva O.V., Brezhneva T.A., Slivkin A.I. Sbornik trudov mezhdunarodnoy nauchnoy konferentsii «Ot biokhimii rasteniy k biokhimii cheloveka». [Collection of proceedings of the international scientific conference “From plant bio-chemistry to human biochemistry”]. Moscow, 2022, pp. 296–300. (in Russ.).
Klimentova Ye.G., Rassadina Ye.V., Antonova Zh.A. Fiziologiya rasteniy: uchebnoye posobiye dlya studentov. [Plant physiology: a textbook for students]. Ul'yanovsk, 2014, 170 p. (in Russ.).
Seliverstova K.A. Vestnik VGU, Seriya: Khimiya. Biologiya. Farmatsiya, 2006, no. 2, pp. 366–367. (in Russ.).
Khanina M.A., Gubin K.V., Rodin A.P., Khanina M.G. Meditsinskiy vestnik Bashkortostana, 2016, vol. 11, no. 5, pp. 83–86. (in Russ.).
Valov R.I., Khanina M.A., Rodin A.P. Sibirskoye meditsinskoye obozreniye, 2010, no. 5, pp. 44–47. (in Russ.).
Voynar A.I. Biologicheskaya rol' mikroelementov v organizme zhivotnykh i cheloveka. [Biological role of microele-ments in the body of animals and humans]. Moscow, 1960, 544 p. (in Russ.).
Avtsyn A.P., Zhavoronkov A.A., Rish M.A. Mikro-elementozy cheloveka: etiologiya, klassifikatsiya, organopa-tologiya. [Human microelementoses: etiology, classification, organopathology]. Moscow, 1991, 496 p. (in Russ.).
Baraboi V.A., Shestakova E.N. Ukr. biokhim. Zh., 2004, vol. 76, pp. 23–32.
Bayandina I.I., Zagurskaya Yu.V. Sibirskiy meditsinskiy zhurnal, 2014, no. 8, pp. 107–111. (in Russ.).
Pugacheva G.M. Sovremennoye sostoyaniye pitomnikovodstva i innovatsionnyye osnovy yego razvitiya: materialy mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii, posvyashchennoy 100-letiyu so dnya rozhdeniya doktora s/kh nauk S.N. Stepanova. [Current state of nursery farming and innovative foundations of its development: materials of the international scientific and practical conference dedicated to the 100th anniversary of the birth of Doctor of Agricultural Sciences S.N. Stepanova]. Voronezh, 2015, pp. 236–242. (in Russ.).
Sadovnikova L.K., Orlov D.S., Lozanovskaya I.N. Ekologiya i okhrana okruzhayushchey sredy pri khimicheskom zagryaznenii. [Ecology and environmental protection during chemical pollution]. Moscow, 2006, 334 p. (in Russ.).
Copyright (c) 2023 Химия растительного сырья
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Авторы, которые публикуются в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:
1. Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и передают журналу право первой публикации вместе с работой, одновременно лицензируя ее на условиях Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным указанием авторства данной работы и ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
2. Авторы сохраняют право заключать отдельные, дополнительные контрактные соглашения на неэксклюзивное распространение версии работы, опубликованной этим журналом (например, разместить ее в университетском хранилище или опубликовать ее в книге), со ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
3. Авторам разрешается размещать их работу в сети Интернет (например, в университетском хранилище или на их персональном веб-сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению, а также к большему количеству ссылок на данную опубликованную работу.
