ОПТИМИЗАЦИЯ СОСТАВА ЛИГНОЦЕЛЛЮЛОЗНОГО СУБСТРАТА НА ОСНОВЕ ТОРФА И СОЛОМЫ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГРИБОВ PLEUROTUS OSTREATUS

  • Вадим Вячеславович Леонов Ханты-Мансийская государственная медицинская академия
  • Светлана Павловна Пронтишева Югорский государственный университет
  • Иван Александрович Булатов Ханты-Мансийская государственная медицинская академия
  • Любовь Вячеславовна Леонова Ханты-Мансийская государственная медицинская академия
  • Максим Викторович Ефанов Югорский государственный университет
  • Ирина Викторовна Ананьина Югорский государственный университет
Ключевые слова: лигноцеллюлозный субстрат на основе торфа и соломы, экстракты торфа, грибы Рleurotus ostreatus

Аннотация

Цель исследования – оптимизация состава лигноцеллюлозного субстрата на основе торфа и соломы для выращивания грибов Pleurotus ostreatus. Для достижения данной цели были поставлены следующие основные задачи: анализ исходного растительного сырья верхового торфа и соломы; изучение влияние водного экстракта торфа на рост грибов Pleurotus ostreatus; изучение влияния компонентного состава субстрата на культивирование вешенки.

Исследовали влияние следующих соотношений – среда : водный экстракт торфа – 1 : 1, 1 : 2, 1 : 3, 1 : 4 и 1 : 10. Рост грибов Pleurotus ostreatus контролировали по уменьшению концентрации глюкозы и увеличению концентрации общего белка в среде культивирования. Кинетические характеристики роста грибов Pleurotus ostreatus определены из изменения массовых долей лигнина, целлюлозы, легко- и трудногидролизуемых полисахаридов в субстратах в зависимости от продолжительности культивирования вешенки.

Показано, что лигноуглеводный комплекс соломы более доступен для биодеградации, чем лигноуглеводный комплекс торфа. Установлено, что добавление торфа в субстрат совместно с соломой создает оптимальные условия для роста грибов Pleurotus ostreatus. Для оптимизации производства Pleurotus ostreatus целесообразно рекомендовать комбинированный субстрат со следующими соотношениями торфа к соломе – 30 : 70% или 40 : 60% соответственно.

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.

Биографии авторов

Вадим Вячеславович Леонов, Ханты-Мансийская государственная медицинская академия

доцент кафедры биологии с курсом микробиологии, кандидат технических наук

Светлана Павловна Пронтишева, Югорский государственный университет

студентка института природопользования

Иван Александрович Булатов, Ханты-Мансийская государственная медицинская академия

лаборант кафедры биологии с курсом микробиологии

Любовь Вячеславовна Леонова, Ханты-Мансийская государственная медицинская академия

аспирант кафедры биологической химии

Максим Викторович Ефанов, Югорский государственный университет

доцент кафедры химии, кандидат химических наук

Ирина Викторовна Ананьина, Югорский государственный университет

доцент кафедры химии, кандидат химических наук

Литература

Bis'ko N.A., Dudko I.A. Biologiya i kul'tivirovanie s"edobnyx gribov roda veshenka. [Biology and cultivation of edible mushrooms of the oyster mushroom genus], Kiev, 1987, 148 p. (in Russ.).

Kostikov I.Yu. Vodorosli i griby. [Algae and mushrooms], Kiev, 2006, 442 p. (in Russ.).

Tishenkov A.D. Shkola gribovodstva, 2003, no. 6, pp. 7–11. (in Russ.).

Gluncov N.N. Plodorodie, 2001, no. 1, pp. 32–33. (in Russ.).

Kazokin Yu.I., Komov V.P. Plodoovoshhnoe xozyajstvo, 1986, no. 11, pp. 33–35. (in Russ.).

Petrov A.P., Tyufkij V.M. Mikologiya i fitopatologiya, 1991, vol. 25, issue 6, pp. 58–61. (in Russ.).

Solomko E'.F., Panchenko L.P., Simchenkova R.K. Prikladnaya bioximiya i mikrobiologiya, 1984, vol. 22, issue 2, pp. 273–278. (in Russ.).

Shalashova N.B., Naxalova K.P. Kartofel' i ovoshhi, 1997, no. 5, pp. 30–31. (in Russ.).

Ellor T. Mushroom News, 1988, vol. 36, no. 8, pp. 6–15.

Galzada J.F. Biological Wastes, 1987, vol. 20, no. 3, pp. 217–225.

Patent 2183056 (RU). 10.06.2002 (in Russ.).

Patent 2204236 (RU). 20.05.2003 (in Russ.).

Patent 2222179 (RU). 27.01.2004 (in Russ.).

Patent 2290387 (RU). 27.12.2006 (in Russ.).

Patent 2332005 (RU). 27.08.2008 (in Russ.).

Patent 2409019 (RU). 20.01.2011 (in Russ.).

Khrenov A.V., Tishenkov A.D. Shkola gribovodstva, 2009, no. 5, pp. 38–43. (in Russ.).

Obolenskaya A.V., El'nickaya Z.P., Leonovich A.A. Laboratornye raboty po ximii drevesiny i cellyulozy. [Laboratory work on the chemistry of wood and cellulose], Moscow, 1991, 320 p. (in Russ.).

Belyakov A.S. Torf i biznes. [Peat and business], Moscow, 2006, 53 p. (in Russ.).

Sarikaya A., Ladisch M.R. Journal of Applied Biochemistry and Biotechnology, 1999, no. 82(1), pp. 1–15.

скорость биодеградации
Опубликован
2019-01-12
Как цитировать
[1]
Леонов, В.В., Пронтишева, С.П., Булатов, И.А., Леонова, Л.В., Ефанов, М.В. и Ананьина, И.В. 2019. ОПТИМИЗАЦИЯ СОСТАВА ЛИГНОЦЕЛЛЮЛОЗНОГО СУБСТРАТА НА ОСНОВЕ ТОРФА И СОЛОМЫ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГРИБОВ PLEUROTUS OSTREATUS. Химия растительного сырья. 2 (янв. 2019), 225-230. DOI:https://doi.org/10.14258/jcprm.2019024258.
Выпуск
Раздел
Биотехнологии