ОПТИМИЗАЦИЯ СОСТАВА ЛИГНОЦЕЛЛЮЛОЗНОГО СУБСТРАТА НА ОСНОВЕ ТОРФА И СОЛОМЫ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ГРИБОВ PLEUROTUS OSTREATUS
Аннотация
Цель исследования – оптимизация состава лигноцеллюлозного субстрата на основе торфа и соломы для выращивания грибов Pleurotus ostreatus. Для достижения данной цели были поставлены следующие основные задачи: анализ исходного растительного сырья верхового торфа и соломы; изучение влияние водного экстракта торфа на рост грибов Pleurotus ostreatus; изучение влияния компонентного состава субстрата на культивирование вешенки.
Исследовали влияние следующих соотношений – среда : водный экстракт торфа – 1 : 1, 1 : 2, 1 : 3, 1 : 4 и 1 : 10. Рост грибов Pleurotus ostreatus контролировали по уменьшению концентрации глюкозы и увеличению концентрации общего белка в среде культивирования. Кинетические характеристики роста грибов Pleurotus ostreatus определены из изменения массовых долей лигнина, целлюлозы, легко- и трудногидролизуемых полисахаридов в субстратах в зависимости от продолжительности культивирования вешенки.
Показано, что лигноуглеводный комплекс соломы более доступен для биодеградации, чем лигноуглеводный комплекс торфа. Установлено, что добавление торфа в субстрат совместно с соломой создает оптимальные условия для роста грибов Pleurotus ostreatus. Для оптимизации производства Pleurotus ostreatus целесообразно рекомендовать комбинированный субстрат со следующими соотношениями торфа к соломе – 30 : 70% или 40 : 60% соответственно.
Скачивания
Metrics
Литература
Bis'ko N.A., Dudko I.A. Biologiya i kul'tivirovanie s"edobnyx gribov roda veshenka. [Biology and cultivation of edible mushrooms of the oyster mushroom genus], Kiev, 1987, 148 p. (in Russ.).
Kostikov I.Yu. Vodorosli i griby. [Algae and mushrooms], Kiev, 2006, 442 p. (in Russ.).
Tishenkov A.D. Shkola gribovodstva, 2003, no. 6, pp. 7–11. (in Russ.).
Gluncov N.N. Plodorodie, 2001, no. 1, pp. 32–33. (in Russ.).
Kazokin Yu.I., Komov V.P. Plodoovoshhnoe xozyajstvo, 1986, no. 11, pp. 33–35. (in Russ.).
Petrov A.P., Tyufkij V.M. Mikologiya i fitopatologiya, 1991, vol. 25, issue 6, pp. 58–61. (in Russ.).
Solomko E'.F., Panchenko L.P., Simchenkova R.K. Prikladnaya bioximiya i mikrobiologiya, 1984, vol. 22, issue 2, pp. 273–278. (in Russ.).
Shalashova N.B., Naxalova K.P. Kartofel' i ovoshhi, 1997, no. 5, pp. 30–31. (in Russ.).
Ellor T. Mushroom News, 1988, vol. 36, no. 8, pp. 6–15.
Galzada J.F. Biological Wastes, 1987, vol. 20, no. 3, pp. 217–225.
Patent 2183056 (RU). 10.06.2002 (in Russ.).
Patent 2204236 (RU). 20.05.2003 (in Russ.).
Patent 2222179 (RU). 27.01.2004 (in Russ.).
Patent 2290387 (RU). 27.12.2006 (in Russ.).
Patent 2332005 (RU). 27.08.2008 (in Russ.).
Patent 2409019 (RU). 20.01.2011 (in Russ.).
Khrenov A.V., Tishenkov A.D. Shkola gribovodstva, 2009, no. 5, pp. 38–43. (in Russ.).
Obolenskaya A.V., El'nickaya Z.P., Leonovich A.A. Laboratornye raboty po ximii drevesiny i cellyulozy. [Laboratory work on the chemistry of wood and cellulose], Moscow, 1991, 320 p. (in Russ.).
Belyakov A.S. Torf i biznes. [Peat and business], Moscow, 2006, 53 p. (in Russ.).
Sarikaya A., Ladisch M.R. Journal of Applied Biochemistry and Biotechnology, 1999, no. 82(1), pp. 1–15.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Авторы, которые публикуются в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:
1. Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и передают журналу право первой публикации вместе с работой, одновременно лицензируя ее на условиях Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным указанием авторства данной работы и ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
2. Авторы сохраняют право заключать отдельные, дополнительные контрактные соглашения на неэксклюзивное распространение версии работы, опубликованной этим журналом (например, разместить ее в университетском хранилище или опубликовать ее в книге), со ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
3. Авторам разрешается размещать их работу в сети Интернет (например, в университетском хранилище или на их персональном веб-сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению, а также к большему количеству ссылок на данную опубликованную работу.