ЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ ПЛОДОВ БРУСНИКИ ОБЫКНОВЕННОЙ И КЛЮКВЫ БОЛОТНОЙ

Татьяна (Tat'jana) Николаевна (Nikolaevna) Цыбукова (Tsybukova), Елена (Elena) Васильевна (Vasil'evna) Петрова (Petrova), Евгения (Evgenija) Сергеевна (Sergeevna) Рабцевич (Rabcevich), Любовь (Ljubov') Андреевна (Andreevna) Зейле (Zejle), Ольга (Ol'ga) Кенсориновна (Kensorinovna) Тихонова (Tihonova), Екатерина (Ekaterina) Андреевна (Andreevna) Агашева (Agasheva)

Аннотация


В официнальной и народной медицине широко применяются плоды брусники обыкновенной (Vaccinium vitis idaea L. сем. Ericaceae) и клюквы болотной (Oxycoccus palustrie Pers. сем. Ericaceae). Плоды брусники обладают противовоспалительными, отхаркивающими, диуретическими, противоопухолевыми и слабительными свойствами. Плоды клюквы обладают противовоспалительными, диуретическими, жаропонижающими и антиоксидантными свойствами, усиливают эффект антибиотиков. Эта способность обусловлена наличием в растениях комплекса биологически активных веществ и прежде всего витаминов, гормонов, макро- и микроэлементов. Макро- и микроэлементы, содержащиеся в исследуемых плодах в виде биодоступных комплексов, могут предотвратить дефицит биогенных элементов, который в организме человека вызывает развитие ряда тяжелых заболеваний. В то же время данные по содержанию токсичных элементов дают информацию о степени загрязнения исследуемых ягод. Целью нашего исследования было качественное обнаружение и количественное определение элементного состава плодов брусники обыкновенной и клюквы болотной, собранных на территории Западной Сибири (Томская область, Томский район). Для элементного анализа использовали нейтронно-активационный анализ, атомно-эмиссионную спектроскопию и масс-спектрометрию. Изученные образцы содержат важные биогенные элементы, многие из которых входят в состав витаминов и пищевых добавок, широко используемых в официальной и народной медицине, пищевой промышленности.

Ключевые слова


брусника обыкновенная (Vaccinium vitis idaea); клюква болотная (Oxycoccus palustris); элементный состав; нейтронно-активационный анализ; атомно-эмиссионная спектроскопия; масс-спектрометрия

Полный текст:

PDF

Литература


Rastitel'nye resursy Rossii. Dikorastushchie tsvetkovye rasteniia, ikh komponentnyi sostav i biologicheskaia aktivnost'. T. 2: Semeistva Actinidiaceae - Malvaceae, Euphorbiaceae - Haloragaceae [Vegetable resources of Russia. Wild flowering plants, their component composition and biological activity. Vol. 2: Families Actinidiaceae - Malvaceae, Euphorbiaceae - Haloragaceae]. ed. A.L. Budantsev. St. Petersburgb.; Moscow, 2009, 520 p. (in Russ.).

Krylov G.V., Kozakova N.F. Travnik: Lekarstvennye rasteniia i ikh ispol'zovanie. [Travnik: Medicinal plants and their use]. Novosibirsk, 1993, 420 p. (in Russ.).

Dobrovol'skii V.V. Osnovy biogeokhimii. [Fundamentals of biogeochemistry]. Moscow, 2003, 400 p. (in Russ.).

Andreeva V.Iu., Isaikina N.V., Tsybukova T.N., Petrova E.V. Khimiia rastitel'nogo syr'ia, 2016, no. 1, pp. 177–180. (in Russ.).

Ivanov V.V. Ekologicheskaia geokhimiia elementov: Spravochnik v 6 knigakh. [Ecological geochemistry of elements: A reference book in 6 books]. Moscow, 1994–1999. (in Russ.).

Ekologiia Zapadnoi Sibiri. Tiazhelye metally i radionuklidy [Ecology of Western Siberia. Heavy metals and radionu-clides] ed. G.V. Poliakov. Novosibirsk, 1996, 248 p. (in Russ.).

Gil'bert E.N., Shabanova O.V. Sibirskii khimicheskii zhurnal, 1992, no. 3, pp. 5–14. (in Russ.).

Inisheva L.I., Tsybukova T.N., Zarubina R.F., Efimova A.N. Zhurnal analiticheskoi khimii, 1996, vol. 51, no. 3, pp. 1–4. (in Russ.).

Tsybukova T.N., Inisheva L.I., Tikhonova O.K., Zeile L.A., Iusubov M.S. Khimiia rastitel'nogo syr'ia, 2001, no. 4, pp. 103–106. (in Russ.).

Otmakhov V.I., Petrova E.V. Zhurnal Izvestiia TPU, 2004, vol. 307, no. 6, pp. 51–56. (in Russ.).

Tanner S., Baranov V., Bandura D. Spectrochimica Acta., 2002, vol. 57, pp. 1361–1452.

Pupyshev A.A., Surikov V.T. Mass-spektrometriia s induktivno sviazannoi plazmoi. Obrazovanie ionov. [Mass spec-trometry with inductively coupled plasma. Formation of ions]. Ekaterinburg, 2006, 276 p. (in Russ.).

Doerfel' K. Statistika v analiticheskoi khimii. [Statistics in Analytical Chemistry]. Moscow, 1969, 247 p. (in Russ.).




DOI: http://dx.doi.org/10.14258/jcprm.2017041899

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.





Контакты: 656049, Барнаул, пр. Ленина, 61, АлтГУ,
редакция журнала "Химия растительного сырья".
Тел./факс: (3852) 29-81-36, e-mail: journal@chemwood.asu.ru.

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 3.0 License

Старая версия сайта:http://www.chem.asu.ru/chemwood_old/