АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ATRIPLEX PATULA L. И AMARANTHUS RETROFLEXUS L. (AMARANTHACEAE), ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЯКУТИИ

Иван (Ivan) Васильевич (Vasil'evich) Воронов (Voronov)

Аннотация


Цель исследования – сравнительное изучение аминокислотного состава семян и средних листьев Atriplex patula L. и Amaranthus retroflexus L. флоры Центральной Якутии (Республика Саха (Якутия).

Сбор листьев и семян A. patula и A. retroflexus проводили в августе 2016 г. в фазе плодоношения. Изучение аминокислотного состава семян и листьев, содержание сырого протеина, жира, кальция и фосфора в надземной части исследуемых растений проводилось на базе Государственного бюджетного учреждения Республики Саха (Якутия) «Якутская республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория». Установлено, что из 14 исследованных аминокислот 9 являются незаменимыми. Общая сумма изученных аминокислот в листьях A. patula составляла 3.3±0.2%, в семенах – 3.6±0.2%; A. retroflexus в листьях – 4.2±0.2%, в семенах – 3.8±0,2%. Аминокислотный состав по незаменимым кислотам представлен лизином, лейцином и изолейцином, метионином, валином, треонином, аргинином, гистидином и фенилаланином, по составу заменимых аминокислот – тирозином, пролином, серином, аланином и глицином. Сумма незаменимых аминокислот в листьях A. patula составляла 2.07±0.10%, в семенах – 2.30±0.12%; у A. retroflexus: в листьях – 2.63±0.13%, в семенах – 2.20±0.11%. Следует отметить отсутствие аминокислоты гистидина в семенах и низкое содержание фенилаланина в семенах – в 2.8 раза и листьях – в 4.5 раза у A. patula по сравнению с Aretroflexus. Полученные данные свидетельствуют о том, что в листьях и семенах A. retroflexus по сравнению с Apatula содержание сырого протеина в 1.5 раза выше, содержание кальция выше до 2.3 раза, содержание фосфора – ниже: в листьях – в 3.3 раза, в семенах – в 1.4 раза. Полученные в результате исследования данные указывают на биологическую ценность двух исследованных видов и перспективу их изучения в качестве источника природных биологических активных веществ в медицинской и сельскохозяйственных областях.


Ключевые слова


A. patula; A. retroflexus; аминокислоты; сырой протеин; жир; кальций; фосфор; Центральная Якутия

Полный текст:

PDF

Литература


Soboleva V.A., Chushenko V.N., Kolomiets A.A. Elektronnyi zhurnal «Provizor», 2010, no. 17. URL: http://www.provisor.com.ua/archive/2010/N17/kashk_1710.php?part_code=40&art_code=7488 (in Russ.).

Simonian A.V., Salamatov A.A., Pokrovskaia Iu.S., Avanesian A.A. Ispol'zovanie ningidrinovoi reaktsii dlia kolich-estvennogo opredeleniia α-aminokislot v razlichnykh ob"ektakh. [Use of ninhydrin reaction for quantitative determina-tion of α-amino acids in various objects]. Volgograd, 2007, 106 p. (in Russ.).

Gubin K.V., Khanina M.A. Meditsina i obrazovanie v Sibiri: elektronnyi nauchnyi zhurnal, 2011, no. 5. URL: http://www.ngmu.ru/cozo/mos/article/text_full.php?id=538. (in Russ.).

Shtarkman I.N. Antioksidantnye svoistva aminokislot i obrazovanie dolgozhivushchikh radikalov belka pod deistviem rentgenovskogo izlucheniia: dis. …kand. biol. nauk. [Antioxidant properties of amino acids and the formation of long-lived protein radicals under the action of X-rays: dis. ... cand. Biol. sciences.]. Pushchino, 2008, 107 p. (in Russ.).

Malyshev L.I., Peshkova G.A., Baikov K.S. i dr. Konspekt flory Sibiri: Sosudistye rasteniia. [Abstract of the flora of Siberia: Vascular plants]. Novosibirsk, 2005, 362 p. (in Russ.).

Edvars Dzh., Uoker D. Fotosintez S3- i S4-rastenii: mekhanizmy i reguliatsiia. [Photosynthesis of C3 and C4 plants: mechanisms and regulation]. Moscow, 1986, 598 p. (in Russ.).

Timofeev N.P. Netraditsionnye prirodnye resursy, innovatsionnye tekhnologii i produkty: sbor-nik nauchnykh trudov. [Non-traditional natural resources, innovative technologies and products: a collection of scientific papers]. Moscow, 2002, vol. 6, pp. 115–139. (in Russ.).

Kislova N.M. Poleznye svoistva sorniakov. [Useful properties of weeds]. Moscow, 2009, 288 p. (in Russ.).

Kononkov P.F., Gins V.K., Gins M.S. Amarant – netraditsionnaia kul'tura. [Amaranth is an unconventional culture]. Moscow, 1997, 160 p. (in Russ.).

Babich A.A., Olonicheva R.V., Prokopenko L.S, Pirin N.I., Bugaiov V.D., Kir'iachenko SP. Vtoroi Mezhdunaronyi simpozium «Novye i netraditsionnye rasteniia i perspektivy ikh prakticheskogo ispol'zovaniia». [The Second Interna-tional Symposium "New and non-traditional plants and prospects for their practical use"]. Moscow, 1997, pp. 35–37. (in Russ.).

Zhuravskaia A.N., Voronov I.V., Poskachina E.R. Vestnik Severo-Vostochnogo federal'nogo universiteta imeni M.K. Ammosova, 2012, no. 2, pp. 47–52. (in Russ.).

GOST R55569-2013. Korma, kombikorma, kombikormovoe syr'e. Opredelenie proteinogennykh aminokislot metodom kapilliarnogo elektroforeza. [GOST R55569-2013. Forage, mixed fodder, feed forage. Determination of proteinogenic amino acids by the method of capillary electrophoresis]. Moscow, 2014, 18 p. (in Russ.).

GOST R51417-99. Korma, kombikorma, kombikormovoe syr'e. Opredelenie massovoi doli azota i vychisle-nie masso-voi doli syrogo proteina, metod K"el'dalia. [GOST R51417-99. Forage, mixed fodder, feed forage. Determination of the mass fraction of nitrogen and calculation of the mass fraction of crude protein, the Kjeldahl method.]. Moscow, 2002, 8 p. (in Russ.).

GOST 13496.15-97. Korma, kombikorma, kombikormovoe syr'e. Metody opredeleniia soderzhaniia syrogo zhira. [Forage, mixed fodder, feed forage. Methods for determining the content of raw fat]. Moscow, 2011, 12 p. (in Russ.).

GOST 32904-2014. Korma, kombikorma. Opredelenie soderzhaniia kal'tsiia titrimetricheskim metodom. [GOST 32904-2014. Forage, mixed fodder. Determination of calcium content by titrimetric method]. Moscow, 2016, 10 p. (in Russ.).

GOST 26657-97. Korma, kombikorma, kombikormovoe syr'e. Metody opredeleniia soderzhaniia fosfora. [GOST 26657-97. Forage, mixed fodder, feed forage. Methods for determination of phosphorus content]. Minsk, 1999, 12 p. (in Russ.).

Kalamaki M.S., Alexandrou D., Lazari D., Merkouropoulos G., Fotopoulos V., Pateraki I., Aggelis A., Carrillo-López A., Rubio-Cabetas M.J., Kanellis A.K. J. Exp. Bot., 2009, vol. 60, no. 6, pp. 1859–1871.

Todorov I.N., Todorov G.N. Stress, starenie i ikh biokhimicheskaia korrektsiia. [Stress, aging and their biochemical correction]. Moscow, 2003, 479 p. (in Russ.).

Starr C., McMillan B. Human Biology. 11 ed. Cengage Learning, 2014, p. 16.

Zhivoedov P.M., Zhirov V.K., Rudenko S.M. Belkovyi sostav i membrannye lipidy introdutsirovannykh rastenii v Zapoliar'e. [Protein composition and membrane lipids of introduced plants in the Arctic]. Apatity, 1987, 113 p. (in Russ.).

Petrov K.A. Kriorezistentnost' rastenii: ekologo-fiziologicheskie i biokhimicheskie aspekty. [Cryopresistance of plants: ecology-physiological and biochemical aspects]. Novosibirsk, 2016, 276 p. (in Russ.).

Soshnikova O.V., Iatsiuk V.Ia. Rossiiskii Mediko-biologicheskii vestnik im. akademika I.P. Pavlova, 2010, no. 2, pp. 135–141. (in Russ.).




DOI: http://dx.doi.org/10.14258/jcprm.2018033610

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.





Контакты: 656049, Барнаул, пр. Ленина, 61, АлтГУ,
редакция журнала "Химия растительного сырья".
Тел./факс: (3852) 29-81-36, e-mail: journal@chemwood.asu.ru.

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 3.0 License

Старая версия сайта:http://www.chem.asu.ru/chemwood_old/