ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЯНТАРНОЙ И КОФЕЙНОЙ КИСЛОТ В ЛИСТЬЯХ МЯТЫ МЕТОДОМ ВЭЖХ С УЛЬТРАФИОЛЕТОВЫМ (УФ) И МАСС-СПЕКТРОМЕТРИЧЕСКИМ (МС) ДЕТЕКТИРОВАНИЕМ: ОПЫТ ОЦЕНКИ ИХ ЭКЗОГЕННОГО ПРИМЕНЕНИЯ
УДК 57.044:574.3
Аннотация
Разработан метод количественного определения янтарной и кофейной кислот в листьях мяты сорта Метелица методом ВЭЖХ с УФ- и МС-детектрированием. Установлено, что метод ВЭЖХ-УФ применим только для определения кофейной кислоты, а методы ВЭЖХ-МС в двух различных режимах регистрации ионов – мониторинга выделенных ионов (SIM) и выбранных реакций (MRM) могут быть использованы для определения концентраций обоих видов кислот – янтарной и кофейной. При анализе сложных смесей, к которым относятся анализируемые растительные экстракты, предпочтение необходимо отдавать режиму MRM, как более селективному и чувствительному методу.
Фолиарное использование 0.1% водного раствора янтарной кислоты в фазу вегетативного роста растений мяты для регулирования их роста и развития привело к увеличению биомассы одного растения и соцветия мяты на 20 и 43%, соответственно, по сравнению с контролем. Использование в качестве регулятора роста раствора кофейной кислоты двух концентраций (0.01 и 0.1%) такого результата не вызвало – наблюдалось снижение биомассы одного растения и соцветия на 9–8% и 3%, соответственно. Обработка растений мяты янтарной кислотой вызвала рост концентрации данного метаболита в листьях более чем в 20 раз. В то время как при фолиарном использовании кофейной кислоты содержание данного метаболита в листьях мяты оставалось на уровне контроля. Для повышения урожайности мяты сорта Метелица в фазу вегетативного роста рекомендуется использовать фолиарную обработку 0.1% раствором янтарной кислоты.
Скачивания
Литература
Kompantseva Ye.V., Saushkina A.S. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2024, no. 3, pp. 5–27. https://doi.org/10.14258/jcprm.20240312784. (in Russ.).
Velichko V.V., Lastovka A.V., Kartashova M.Ye., Gayduk A.A., Kruglov D.S. Regulyatornyye issledovaniya i ek-spertiza lekarstvennykh sredstv, 2025, vol. 15, no. 2, pp. 222–228. https://doi.org/10.30895/1991-2919-2025-680. (in Russ.).
Zmushko A.A., Krasinskaya T.A. Plodovodstvo, 2022, vol. 31, no. 1, pp. 288–292. (in Russ.).
Yakunina A.V., Sinitsyna Yu.V. Zhurnal Sibirskogo federal'nogo universiteta. Biologiya, 2023, vol. 16, no. 1, pp. 54–63. (in Russ.).
Kirillova I.G., Makeyeva I.Yu. Izvestiya vysshikh uchebnykh zavedeniy. Povolzhskiy region. Yestestvennyye nauki, 2021, vol. 3, no. 35, pp. 3–12. (in Russ.).
Zeb A. Anal. Methods, 2015, vol. 7, no. 18, pp. 7753–7757.
Ditchenko T.I., Shabunya P.S., Fatykhova S.A., Molchan O.V., Yurin V.M. Izvestiya vuzov. Prikladnaya khimiya i biotekhnologiya, 2017, vol. 7, no. 3, pp. 54–63. https://doi.org/10.21285/2227-2925-2017-7-2-54-63. (in Russ.).
Bajkacz S. et al. Food Anal. Methods, 2018, vol. 11, no. 12, pp. 3563–3575.
Mattila P., Kumpulainen J. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2002, vol. 50, no. 13, pp. 3660–3667. https://doi.org/10.1021/jf020028p
Chaowuttikul C., Palanuvej C., Ruangrungsi N. Braz. J. Pharm. Sci., 2020, vol. 56, e17547.
Moiseyev D. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2014, no. 3, pp. 171–174. (in Russ.).
Kompantseva E.V., Slivkin A.I. Sorbtsionnyye i khromatograficheskiye protsessy, 2023, vol. 23, no. 2, pp. 255–268. https://doi.org/10.17308/sorpchrom.2023.23/11149. (in Russ.).
Matei A.O., Gatea F., Radu G.L. J. Chromatogr. Sci., 2015, vol. 53, no. 7, pp. 1147–1154.
Szewczyk K., Olech M. Phytochemistry Letters, 2017, vol. 20, pp. 322–330.
Cawthray G.R. Journal of Chromatography A, 2003, vol. 1011, no. 1, pp. 233–240.
Zotou A., Loukou Z., Karava O. Chromatographia, 2004, vol. 60, no. 1, pp. 39–44.
Wang P., Zhou R. Chinese Journal of Chromatography, 2006, vol. 24, no. 3, pp. 239–243.
Seddiq N., Asan A. Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies, 2023, vol. 46, no. 11–15, pp. 192–199.
Rellán-Álvarez R. et al. J. Agric. Food Chem., 2011, vol. 59, no. 13, pp. 6864–6870.
Shelepova O.V., Baranova E.N., Tkacheva E.V., Evdokimenkova Y.B, Ivanovskii A.A., Konovalova L.N., Gulevich A.A. Agronomy, 2022, vol. 12, 3131. https://doi.org/10.3390/agronomy12123131.
Patent for a selection achievement 11374 (RU). 2021. (in Russ.).
Lichtenthaler H.K., Buschmann C. Current Protocols of Food and Analytical Chemistry, 2001, vol. 1, pp. 1–8. https://doi.org/10.1002/0471142913.faf0403s01.
Kuznetsova V.A., Naumenko O.A. Teoriya i praktika innovatsionnykh issledovaniy v oblasti yestestvennykh nauk. [Theory and practice of innovative research in the field of natural sciences]. Orenburg, 2023, pp. 226–229. (in Russ.).
Vaynovskaya I.F., Krul' A.S., Chizhik O.V. Teoreticheskiye i prikladnyye aspekty organizatsii, provedeniya i ispol'zovaniya monitoringovykh nablyudeniy. [Theoretical and applied aspects of the organization, conduct and use of monitoring observations]. Minsk, 2023, pp. 143–145. (in Russ.).
Mosina K.R., Makeyeva I.Yu. Yestestvennyye i gumanitarnyye nauki v sovremennom mire, 2021, pp. 129–136. (in Russ.).
Kirillova I.G., Makeyeva I.Yu., Kuz'menko Yu.A. Izvestiya vysshikh uchebnykh zavedeniy. Povolzhskiy region. Yestestvennyye nauki, 2023, vol. 2, no. 42, pp. 94–105. (in Russ.).
Copyright (c) 2026 Химия растительного сырья
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Авторы, которые публикуются в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:
1. Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и передают журналу право первой публикации вместе с работой, одновременно лицензируя ее на условиях Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным указанием авторства данной работы и ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
2. Авторы сохраняют право заключать отдельные, дополнительные контрактные соглашения на неэксклюзивное распространение версии работы, опубликованной этим журналом (например, разместить ее в университетском хранилище или опубликовать ее в книге), со ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
3. Авторам разрешается размещать их работу в сети Интернет (например, в университетском хранилище или на их персональном веб-сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению, а также к большему количеству ссылок на данную опубликованную работу.
