ОЦЕНКА АМИНОКИСЛОТНОГО И БИОХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПЛОДОВ ВИДОВ ROSA L. И RIBES AUREUM PURSH. В ЗАСУШЛИВОЙ ЗОНЕ
УДК 631.527.11
Аннотация
В статье приведены данные исследований биохимического состава и размеры плодов видов шиповника и смородины золотистой, лабораторные исследования которых в условиях г. Волгограда проводились впервые. Особое внимание уделено тому, что исследуемые виды являются одними из самых востребованных и имеют экономическую ценность в биологической, сельскохозяйственной, фармацевтической и косметической промышленности. Установлено, что трудности семенного размножения шиповника в засушливых условиях связаны, прежде всего, с особенностями их физиологии, биохимии и морфологии. Объектами исследований служили следующие виды: R. rugosa Thunb. (шиповник морщинистый), R. cinnamomea L. (шиповник коричный), R. spinosissima L. (шиповник колючейший), R. canina L. (шиповник обыкновенный), а также смородина золотистая (Ribes aureum Pursh.), произрастающие в коллекционных участках ФНЦ агроэкологии РАН. В статье проанализированы показатели погодных условий. Степень требовательности шиповника и смородины к плодородию почв и свету выявила наиболее малотребовательные виды. Авторами установлено, что в период наблюдений все изучаемые виды отличались хорошим ростом и развитием. Состав аминокислот и биохимия плодов определялась с помощью капиллярного электрофореза на приборе «Капель-105 М», полученные данные позволили выявить самые полезные и ценные виды среди изучаемых. Анализ биохимической ценности плодов установил, что наибольшим количеством белка, кальция, сырой клетчатки, йода и фосфора отличаются виды R. cinnamomea из секции высоковитаминных видов и R. canina.
Скачивания
Metrics
Литература
Canli F.A., Kazaz S. European Journal of Clinical Nutrition, 2009, vol. 66, pp. 167–183.
Wilde H.D., Gandhi K.J.K., Colson G. Horticulture Research, 2015, vol. 2, pp. 1–8. DOI: 10.1038/hortres.2014.69.
Raymond O., Gouzy J. Nature Genetics, 2018, vol. 50, pp. 772–777. DOI: 10.1038/s41588-018-0110-3.
Syrovaya A.O., Shapoval L.G. Aminokisloty glazami khimikov, farmatsevtov, biologov. [Amino acids through the eyes of chemists, pharmacists, biologists]. Kharkiv, 2014, 228 p. (in Russ.).
Oyedemi S.O., Oyedemi B.O., Prieto J.M., Coopoosamy R.M, Stapleton P., Gibbons S. South African Journal of Botany, 2016, vol. 105, pp. 337–342. DOI: 10.1016/j.sajb.2016.03.013.
Longhi S., Giongo L., Buti M., Surbanovski N., Viola R., Velasco R., Ward J.A., Sargent D.J. Horticulture Research, 2014, vol. 1, pp. 1–18. DOI: 10.1038/hortres.2014.1.
Andersson U., Berger K. et al. European Journal of Clinical Nutrition, 2012, vol. 66, pp. 585–590. DOI: 10.1038/ejcn.2011.203.
Nagatomo A., Oguri M., Nishida N. Human & Experimental Toxicology, 2018, vol. 37, pp. 725–741. DOI: 10.1177/0960327117730881.
Venkatesh R.P., Ramaesh K., Browne B. Eye, 2005, vol. 19, pp. 595–596. DOI: 10.1038/sj.eye.6701536.
Fattahi A., Niyazi F. et al. Journal of Evidence-Based Complementary & Alternative Medicine, 2016, pp. 127–133. DOI: 10.1177/2156587216655263.
Sazonov V.Ye. i dr. Doklad «O sostoyanii okruzhayushchey i prirodnoy sredy Volgogradskoy oblasti v 2018 godu». [Report "On the state of the environment and the natural environment of the Volgograd region in 2018"]. Izhevsk, 2019, 300 p. (in Russ.).
Viktorov V.P., Chernyayeva Ye.V. Introduktsiya rasteniy. [Plant introduction]. Moscow, 2014, 152 p. (in Russ.).
Callaway R.M., Ridenour W.M., Laboski T., Weir T., Vivanco J.M. Ecology, 2005, vol. 93, pp. 576–583. DOI: 10.1111 / j.1365-2745.2005.00994.x.
Semenyutina A.V., Solomentseva A.S. Izvestiya vysshikh uchebnykh zavedeniy: Lesnoy zhurnal, 2018, no. 5, pp. 105–115. (in Russ.).
Shevelukha V.S. Sel'skokhozyaystvennaya biotekhnologiya. [Agricultural biotechnology]. Moscow, 2008, 712 p. (in Russ.).
Solomentseva A.S. Nauka. Mysl': elektronnyy periodicheskiy zhurnal, 2016, no. 7-1, pp. 117–127. (in Russ.).
Komarova N.V., Kamentsev Ya.S. Prakticheskoye rukovodstvo po ispol'zovaniyu sistem kapillyarnogo elektroforeza «Kapel'». [A practical guide to the use of Capillary capillary electrophoresis systems]. St. Petersburg, 2006, 212 p. (in Russ.).
Gordeyev A.V., Kleshchenko A.D. Bioklimaticheskiy potentsial Rossii: teoriya i praktika. [Bioclimatic potential of Rus-sia: theory and practice]. Moscow, 2006, 512 p. (in Russ.).
Klimaticheskiy monitor. [Climate monitor]. URL: http://www.pogodaiklimat.ru/monitor.php?id=34560. (in Russ.).
Kollmann J., Banuelos M.J. Divers Distrib., 2004, vol. 10(5-6), pp. 377–385. DOI: 10.1111/j.1366-9516.2004.00126.x.
Kollmann J., Frederiksen L. et al. Biol. Invasions, 2007, vol. 9(1), pp. 31–42. DOI: 10.1007/s10530-006-9003-y.
Mashtakov D.A., Filatov V.N. Metody issledovaniy v agrolesomelioratsii i ozelenenii naselennykh punktov: kratkiy kurs lektsiy dlya aspirantov napravleniya podgotovki 35.06.02 Lesnoye khozyaystvo. [Research methods in agroforestry and planting of greenery in settlements: a short course of lectures for graduate students in the field of study 35.06.02 Forestry]. Saratov, 2014, 55 p. (in Russ.).
Artayev O.N., Bashmakov D.I., Bezina O.V. Metody polevykh ekologicheskikh issledovaniy. [Methods of field ecological researches]. Saransk, 2014, 412 p. (in Russ.).
Yu Q., Jia D.-R., Tian B., Yang Y.-Ping, Duan Y.-W. Scientific Reports, 2016, vol. 6, pp. 1–4. DOI: 10.1038/srep28302.
Alpert P., Bone E., Holzapfel C. Perspect Plant Ecol. Evol. Syst., 2000, vol. 3, pp. 52–66. DOI: 10.1078/1433-8319-00004.
Isermann M. Flora, 2008, vol. 203(4), pp. 273–280.
Kiralan M., Yildirim G. Chemistry and Functionality, 2019, pp. 803–814. DOI: 10.1007/978-3-030-12473-1_43.
Sutochnyye dozy potrebleniya vitaminov [Daily intake of vitamins]. URL: https://www.pharmamed.ru/library_148.htm. (in Russ.).
Vitaminy, mineral'nyye veshchestva i mikroelementy [Vitamins, minerals and trace elements]. URL: https://www.rlsnet.ru/library/books/rls-pacient-2003/251-3.12.1.-vitaminy-mineralnye-veshhestva-i-mikroehlementy. (in Russ.).
Reference Daily Intake. URL: https://en.wikipedia.org/wiki/Reference_Daily_Intake.
Nikolayeva L.A., Nenakhova Ye.V. Biologicheskaya rol' vitaminov v organizme. Metody otsenki vitaminnoy obespechennosti organizma cheloveka. Metody opredeleniya vitamina S: uchebno-metodicheskoye posobiye [The bio-logical role of vitamins in the body. Methods for assessing the vitamin supply of the human body. Methods for deter-mining vitamin C: a teaching aid]. Irkutsk, 2014, 71 p. (in Russ.).
Copyright (c) 2023 Химия растительного сырья
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Авторы, которые публикуются в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:
1. Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и передают журналу право первой публикации вместе с работой, одновременно лицензируя ее на условиях Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным указанием авторства данной работы и ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
2. Авторы сохраняют право заключать отдельные, дополнительные контрактные соглашения на неэксклюзивное распространение версии работы, опубликованной этим журналом (например, разместить ее в университетском хранилище или опубликовать ее в книге), со ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
3. Авторам разрешается размещать их работу в сети Интернет (например, в университетском хранилище или на их персональном веб-сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению, а также к большему количеству ссылок на данную опубликованную работу.
