ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЛЬЦИЯ В ПЛОДАХ ОБЛЕПИХИ КРУШИНОВИДНОЙ (НIPPOPHAES RHAMNOIDES L.)

Аннотация

Облепиха является одним из ценнейших источников природного масла, богатого каротиноидами, токоферолами, эссенциальными жирными кислотами, а также большой группы водо- и жиро­растворимых витаминов и витаминоподобных соединений, органических кислот, минеральных и других веществ. Минеральные вещества как компонент метаболизма лекарственных растений допол­няют и усиливают их лечебное воздействие на ор­ганизм. Особый интерес вызывает макроэлемент кальций. В настоящее время фармацевтиче­ский рынок предлагает достаточно широкий ас­сортимент лекарственных препаратов, содержащих соли кальция, но, к сожалению, практически все они имеют противопоказания и могут вызывать серьез­ные побочные эффекты. Поэтому применение ле­карственных растений, в которых макро- и микро­элементы находятся в биоусвояемой форме, может быть эффективным для нормализации минераль­ного баланса. В российских и зарубежных нормативных до­кументах в лекарственных субстанциях и лекар­ственных формах, содержащих кальций, ионы этого металла определяют комплексонометрическим ти­трованием.

Разработана простая, доступная методика количественного определения кальция в плодах облепихи крушиновидной методом комплексонометрии, которая может быть учтена при разработке современной нормативной документации. Выбраны оптимальные условия извлечения кальция из плодов облепихи крушиновидной. Исследовано влияние процесса высушивания на содержание кальция в исследуемом сырье. Результаты для свежих и высушенных плодов составили соответственно 0,8853% и 1,0057% (в пересчете на абсолютно сухое сырье), что свидетельствуют об отсутствии влияния процесса сушки на содержание солей кальция в плодах. Результаты свидетельствует о перспективности использования плодов облепихи различных способов консервации в качестве дополнительного источника микроэлемента кальция.