БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ПЛОДОВ НЕКОТОРЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РОДА SORBUS L. КОЛЛЕКЦИИ ЮЖНО-УРАЛЬСКОГО БОТАНИЧЕСКОГО САДА
УДК 582.734.3: 581.6
Аннотация
Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.) является ценным лекарственным и пищевым растением, которое широко используется в практической медицине и в любительском садоводстве.
Цель настоящего исследования – определение содержания аскорбиновой кислоты, органических кислот, дубильных веществ и флавоноидов в плодах некоторых представителей рода Sorbus коллекции Южно-Уральского ботанического сада-института и выявление наиболее перспективных таксонов. Для проведения анализа плоды рябин собирали в фазу полного созревания и высушивали до воздушно-сухого состояния. Фитохимические исследования проводились по общепринятым методикам. Объектом сравнения служил официальный фармакопейный вид – Sorbus aucuparia.
При анализе полученных данных установлено, что плоды × Sorbocotoneaster pozdnijkovii и Sorbus sibirica превосходили природную форму (Sorbus aucuparia) по содержанию аскорбиновой кислоты на 11.54 и 43.27%; органических кислот – на 24.11 и 60.84%; дубильных веществ – на 3.49 и 43.23%; флавоноидов – на 44.19 и 12.79% соответственно. Полученные результаты позволяют рекомендовать данные таксоны как перспективные источники сырья для получения биологически активных веществ при производстве натуральных продуктов питания и пищевых добавок.
Скачивания
Metrics
Литература
Xu M.-M., Yu X.-D., Zheng Y.-Q., Zhang T., Xia X.-H., Fu Q.-D., Zhang C.-H. Forest Research, 2020, vol. 33(2), pp. 154–160. DOI: 10.13275/j.cnki.lykxyj.
Matseychik I.V., Martynova E.G., Korpacheva S.M., Shteer A.I., Lomovskiy I.O. Food Processing: Techniques and Technology, 2020, vol. 50(1), pp. 52–60. DOI: 10.21603/2074-9414-2020-1-52-60.
Pisarev D.I., Novikov O.O., Sorokopudov V.N., Khalikova M.A., Zhilyakova Ye.T., Ogneva O.V. Nauchnyye vedomosti. Seriya: Meditsina. Farmatsiya, 2010, vol. 22 (93), no. 12/2, pp. 123–128. (in Russ.).
Mustafayeva L.A. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2013, no. 4, pp. 187–193. DOI: 10.14258/jcprm.1303187. (in Russ.).
Mezhenskiy V.N., Mezhenskaya L.A. Selektsiya i semenovodstvo, 2013, pp. 178–185. (in Russ.).
Kolesnikov S.A. Nauchnyye vedomosti, 2012, vol. 21 (140), no. 21/1, pp. 29–33. (in Russ.).
Rupasova Zh.A., Garanovich I.M., Shpital'naya T.V. Sbornik nauchnykh trudov Mezhdunarodnoy nauchno-prakticheskoy konferentsii, posvyashchennoy 85-letiyu VILAR. [Collection of scientific papers of the International Sci-entific and Practical Conference dedicated to the 85th anniversary of VILAR]. Moscow, 2016, pp. 296–300. (in Russ.).
Isaykina N.V., Kalinkina G.I., Razina T.G., Zuyeva Ye.P., Rybalkina O.Yu., Ul'rikh A.V., Fodorova Ye.P., Shilova A.B. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2017, no. 3, pp. 165–173. DOI: 10.14258/jcprm.2017041839. (in Russ.).
Rengarten G.A., Sorokopudov V.N. Ekosistemy, 2019, pp. 89–96. (in Russ.).
Phipps J.B., Robertson K., Smith P.G., Rohrer J.R. Canad. J. Bor., 1990, vol. 68, pp. 2209–2269.
Konovalov I.N. Derev'ya i kustarniki SSSR. [Trees and shrubs of the USSR]. Moscow; Leningrad,1954, vol. 3, 841 p. (in Russ.).
Abdullina R.G. Yestestvennyye nauki, 2009, no. 4, pp. 37–43. (in Russ.).
Gosudarstvennaya farmakopeya Rossiyskoy Federatsii XIV izd. [State Pharmacopoeia of the Russian Federation XIV ed.]. Moscow, 2018. URL: http://www.femb.ru/femb/pharmacopea.php. (in Russ.).
Bozhuyuk M.R., Ercisli S., Ayed R.B., Jurikova T., Fidan H., Ilhan G., Ozkan G., Sagbas H.I. Genetika, 2020, vol. 52(1), pp. 55–65. DOI: 10.2298/GENSR2001055B.
Mrkonjić Z.O., Nađpal J.D., Beara I.N., Sabo V.S.A., Četojević-Simin D.D., Mimica-Dukić N.M., Lesjak M.M. Journal of the Serbian Chemical Society, 2017, vol. 82(6), pp. 651–664. DOI: 10.2298/JSC170202049M.
Pupykina K.A. Issledovaniya po razrabotke i standartizatsii lekarstvennykh rastitel'nykh sredstv dlya profilaktiki i kompleksnogo lecheniya zabolevaniy organov pishchevareniya: avtoref. diss. … d. farm. n. [Research on the develop-ment and standardization of herbal medicines for the prevention and complex treatment of diseases of the digestive sys-tem: author. diss. ... doctor farm. sciences]. Moscow, 2008, 50 p. (in Russ.).
Asbaganov S.V. Biologicheskiye osnovy introduktsii ryabiny (Sorbus L.) v Zapadnoy Sibiri: avtoref. dis. ... kand. biol. nauk. [Biological bases of the introduction of mountain ash (Sorbus L.) in Western Siberia: author. dis. ... cand. biol. sciences]. Novosibirsk, 2014, 17 p. (in Russ.).
Kol'tsova M.A., Kozhevnikov V.I. Ryabiny na Stavropol'ye. [Rowans in the Stavropol Territory]. Stavropol', 1997, 119 p. (in Russ.).
Abdullina R.G., Ryazanova N.A. Izvestiya Samarskogo NTS RAN, 2015, vol. 17, no. 4, pp. 236–239. (in Russ.).
Wolf J., Göttingerová M., Kaplan J., Kiss T., Venuta R., Nečas T. Horticultural Science, 2020, vol. 47(4), pp. 181–193. DOI: 10.17221/18/2020-HORTSCI.
Gostishchev A.I., Deyneka V.I., Anisimovich I.P., Tret'yakov M.Yu., Myasnikova P.A., Deyneka L.A., Sorokopu-dov V.N. Nauchnyye vedomosti BelGU. Ser. Yestestvennyye nauki, 2010, vol. 3 (74), no. 10, pp. 83–92. (in Russ.).
Zlobin A.A., Martinson Ye.A., Litvinets S.G., Ovechkina I.A., Durnev Ye.A., Ovodova R.G. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2011, no. 1, pp. 39–44. (in Russ.).
Galimova G.D., Latypova G.M., Pupykina K.A., Sagadeyeva L.Yu. Traditsionnaya meditsina, 2011, no. 5(28), pp. 177–180. (in Russ.).
Fomenko S.Ye., Kushnerova N.F., Sprygin V.G., Drugova Ye.S., Momot T.V. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2015, no. 2, pp. 161–168. DOI: 10.14258/jcprm.201502571. (in Russ.).
Isaykina N.V., Kolomiyets N.E., Abramets N.Yu., Bondarchuk R.A. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2017, no. 3, pp. 131–139. DOI: 10.14258/jcprm.2017031777. (in Russ.).
Kurkin V.A. Farmakognoziya: uchebnik dlya studentov farmats. vuzov. [Pharmacognosy: a textbook for pharmacy students. universities]. Samara, 2007, 1239 p. (in Russ.).
Murav'yeva D.A., Samylina I.A., Yakovlev G.P. Farmakognoziya: uchebnik. [Pharmacognosy: textbook]. Moscow, 2007, 656 p. (in Russ.).
Abdullina R.G., Vafin R.V., Gus'kova N.S., Bashirova R.M., Putenikhin V.P. Vestnik VGU, 2010, no. 2, pp. 40–42. (in Russ.).
Abdullina R.G., Pupykina K.A., Denisova S.G., Shigapov Z.Kh. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2020, no. 1, pp. 229–236. DOI: 10.14258/jcprm.2020015543. (in Russ.).
Abdullina R.G. Izvestiya Ufimskogo nauchnogo tsentra RAN, 2018, no. 2, pp. 44–48. (in Russ.).
Grinkevich N.I., Safronovich L.N. Khimicheskiy analiz lekarstvennykh rasteniy. [Chemical analysis of medicinal plants]. Moscow, 1983, 176 p. (in Russ.).
Poplavskaya T.K. Selektsiya i vnedreniye novykh sortov ryabiny v sadovodstvo Rossii. [Selection and introduction of new varieties of mountain ash in Russian gardening]. Perm', 2006, 152 p. (in Russ.).
Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Авторы, которые публикуются в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:
1. Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и передают журналу право первой публикации вместе с работой, одновременно лицензируя ее на условиях Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным указанием авторства данной работы и ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
2. Авторы сохраняют право заключать отдельные, дополнительные контрактные соглашения на неэксклюзивное распространение версии работы, опубликованной этим журналом (например, разместить ее в университетском хранилище или опубликовать ее в книге), со ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
3. Авторам разрешается размещать их работу в сети Интернет (например, в университетском хранилище или на их персональном веб-сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению, а также к большему количеству ссылок на данную опубликованную работу.
