ОСОБЕННОСТИ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ БЕЛОГО И БАРЕНЦЕВА МОРЕЙ

  • Константин Григорьевич Боголицын Северный (Арктический) федеральный университет им. М.В. Ломоносова, наб. Северной Двины, 17, Архангельск, 163002; Институт экологических проблем Севера УрО РАН, наб. Северной Двины, 23, Архангельск,163002
  • Платон Александрович Каплицин Северный (Арктический) федеральный университет им. М.В. Ломоносова, наб. Северной Двины, 17, Архангельск, 163002
  • Евгения Михайловна Кашина Северный (Арктический) федеральный университет им. М.В. Ломоносова, наб. Северной Двины, 17, Архангельск, 163002; Центр коллективного пользованием научным оборудованием «Арктика», ул. Северодвинская, 14, Архангельск, 163002
  • Николай Леонидович Иванченко Северный (Арктический) федеральный университет им. М.В. Ломоносова, наб. Северной Двины, 17, Архангельск, 163002; Центр коллективного пользованием научным оборудованием «Арктика», ул. Северодвинская, 14, Архангельск, 163002
  • Наталья Михайловна Кокрятская Институт экологических проблем Севера УрО РАН, наб. Северной Двины, 23, Архангельск,163002
  • Денис Владимирович Овчинников Северный (Арктический) федеральный университет им. М.В. Ломоносова, наб. Северной Двины, 17, Архангельск, 163002; Центр коллективного пользованием научным оборудованием «Арктика», ул. Северодвинская, 14, Архангельск, 163002
Ключевые слова: бурые водоросли, макроэлементы, микроэлементы, тяжелые металлы.

Аннотация

Проанализировано содержание макро (Mg, Na, Ca, K, Cl, S) и микроэлементов (I, Br, Fe, Cr, Ti, P, Si, Sr, Zn, Cu, Al) , а также токсичных тяжелых металлов (Pb, Hg) в 25 образцах четырех бурых водорослей (Laminaria saccharina (Linnaeus) J.V.Lamouroux, Laminaria digitata (Hudson) J.V.Lamouroux, Fucus vesiculosus Linnaeus, Ascophyllum nodosum (Linnaeus) Le Jolis), отобранных в ходе комплексной научно-исследовательской экспедиции «Арктический плавучий университет 2012» в Белом и Баренцевом морях. Сделаны выводы о более выраженной взаимосвязи накопления элементов бурыми водорослями в зависимости от семейства, чем от условий произрастания, а также о незагрязненности акваторий Белого и Баренцева морей ртутью и свинцом.

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.

Metrics

Загрузка метрик ...

Биографии авторов

Константин Григорьевич Боголицын, Северный (Арктический) федеральный университет им. М.В. Ломоносова, наб. Северной Двины, 17, Архангельск, 163002; Институт экологических проблем Севера УрО РАН, наб. Северной Двины, 23, Архангельск,163002
проректор по научной работе Северного (Арктического) федерального университета им. М.В. Ломоносова, директор Института экологических проблем Севера УрО РАН, заведующий кафедрой теоретической и прикладной химии, доктор химических наук, профессор, тел.: (8182) 28-76-36
Платон Александрович Каплицин, Северный (Арктический) федеральный университет им. М.В. Ломоносова, наб. Северной Двины, 17, Архангельск, 163002
аспирант
Евгения Михайловна Кашина, Северный (Арктический) федеральный университет им. М.В. Ломоносова, наб. Северной Двины, 17, Архангельск, 163002; Центр коллективного пользованием научным оборудованием «Арктика», ул. Северодвинская, 14, Архангельск, 163002
ассистент
Николай Леонидович Иванченко, Северный (Арктический) федеральный университет им. М.В. Ломоносова, наб. Северной Двины, 17, Архангельск, 163002; Центр коллективного пользованием научным оборудованием «Арктика», ул. Северодвинская, 14, Архангельск, 163002
старший научный сотрудник, кандидат химических наук
Наталья Михайловна Кокрятская, Институт экологических проблем Севера УрО РАН, наб. Северной Двины, 23, Архангельск,163002
старший научный сотрудник, кандидат геолого-минералогических наук
Денис Владимирович Овчинников, Северный (Арктический) федеральный университет им. М.В. Ломоносова, наб. Северной Двины, 17, Архангельск, 163002; Центр коллективного пользованием научным оборудованием «Арктика», ул. Северодвинская, 14, Архангельск, 163002
младший научный сотрудник

Литература

Гудимов А.В. Промысловые и перспективные для использования водоросли и беспозвоночные Баренцева и Белого морей. Апатиты, 1998. С. 529–581.

Клочкова Н.Г., Березовская В.А.. Водоросли Камчатского шельфа. Распространение, биология, химический состав. Владивосток; Петропавловск-Камчатский, 1997. 155 с.

Lee F.A. Basic food chemistry. AVI Publishing Company, Inc., Westport, 1983. p. 430.

Jurkovic N., Kolb N., Colic I. Nutritive value of marine algae Laminaria japonica and Undaria pinnatifida // Nah-rung. 1995. Vol. 39. Pp. 63–66.

Jimnez-Escrig A., Cambrodon I,. Nutritional evaluation and physiological effects of edible seaweeds // Archives La-tino-American Nutrition. 1999. Vol. 49. Pp. 114–120.

Ruperez P. Mineral content of edible marine seaweeds // Food Chemistry. Vol. 79. Pp. 23–26.

Давыдова Л.С., Тагасов В.И. Тяжелые металлы как супертоксиканты 21 века. М., 2002. 140 с.

Physicians for Social Responsibility [электронный ресурс]: Heavy Metals, 2009. URl: http://www.psr.org/environment-and-health/confronting-toxics/heavy-metals/ (accessed June 2010).

Conti Marcelo Enrique et. all. Baseline Trace Metals in Seagrass, Algae, and Mollusks in a Southern Tyrrhenian Ecosys-tem (Linosa Island, Sicily) // Archives of Environmental Contamination and Toxicology. 2010. Vol. 58. Pp. 79–95.

Подкорытова А.В., Вафина Л.Х., Муравьева Е.А., Шарина З.Н. Санитарно-гигиеническая характеристика бу-рых водорослей Белого и Баренцева морей // Рыбпром. 2009. №4. C. 33–39.

Ranjith J., Matthias R. Use of seaweeds for monitoring trace elements in coastal waters // Environmental Geochemis-try and Health. 1996. Vol. 18. Pp. 63–68.

Чернова Е.Н., Сергеева О.С. Концентрации металлов в саргассовых водорослях из прибрежных вод залива Нячанг (Южно-Китайское море) // Биология моря. 2008. №1. C. 57–63.

Коженкова С.И., Христофорова Н.К., Чернова Е.Н. Долговременный мониторинг загрязнения морских вод се-верного Приморья тяжелыми металлами с помощью бурых водорослей // Экология. 2000. №3. С. 233–237.

Almela C., Algora S., et. all. Heavy Metal, Total Arsenic, and Inorganic Arsenic Contents of Algae Food Products // Journal of Agriculture and Food Chem. 2002. Vol. 50. Pp. 918–923.

Sam C.Y., Jong H.M., et. all. Determination of toxic and trace elements in algae by instrumental neutron activation analysis // Journal of Radioanalytical and Nuclear Chemistry. 1999. Vol. 240, N1. Pp. 95–100.

Romari's-Hortas V., Garcia-Sartal C., et. all. Characterization of Edible Seaweed Harvested on the Galician Coast (Northwestern Spain) Using Pattern Recognition Techniques and Major and Trace Element Data // Journal of Agriiculture and Food Chemistry. 2010. Vol. 58. Pp. 1986–1992.

ГОСТ 26927-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути. Введ. 01.12.1986. М., 1986. 14 с.

ГОСТ 26185-84. Водоросли морские, травы морские и продукты их переработки. Методы анализа. Введ. 01.01.1985. Дата издания 19.07.2010. М., 2010. 34 с.

ПНД Ф 14.1:2:4.167-2000. Методика измерений массовой концентрации катионов аммония, калия, натрия, ли-тия, магния, стронция, бария и кальция в пробах питьевых, природных (в том числе минеральных), сточных вод методом капиллярного электрофореза с использованием системы капиллярного электрофореза «КА-ПЕЛЬ». М., 2011. 36 с.

Руководящий документ РД 52.10.744-2010. Массовая концентрация кремния в морской воде. Методика изме-рений фотометрическим методом в виде синей формы молибдокремневой кислоты. М., 2010. 14 с.

Руководящий документ РД 52.10.738-2010. Массовая концентрация фосфатов в морских водах. Методика из-мерений фотометрическим методом. М., 2010. 27 с.

Руководящий документ РД 52.10.740-2010. Массовая концентрация азота нитритного в морских водах. Мето-дика измерений фотометрическим методом с реактивом Грисса. М., 2010. 24 с.

Руководящий документ РД 52.10.735-2010. Водородный показатель морских вод. Методика измерений потен-циометрическим методом. М., 2010. 19 с.

Саут Р., Уиттик А. Основы альгологии. М., 1990. 597 с.

Камнев А.Н. Структура и функции бурых водорослей. М., 1989. 200 с.

Иванов В.Г., Егоров В.Н., Рожанская Л.И. Обмен и накопление Zn водорослями // Материалы 3 Всесоюзного совещания по морской альгологии – макрофитобентосу. Киев, 1979. С. 51–52.

Medicinal uses of seaweeds: Updated from Gaia 2008 Conference Notes. Drum R.: Island Herbs., 2008.

URL: http:// www.ryandrum.com/seaweeds.htm.

The Ultimate source for all nutrition and health related issues [электронный ресурс]: Is it possible to cure common diseases with simple nutrition. Saturday, June 28, 2008. URL: http://www.lewrockwell.com/miller/miller20.html.

Коровкина Н.В., Богданович Н.И., Кутакова Н.А. Исследование состава бурых водорослей Белого моря с це-лью дальнейшей переработки // Химия растительного сырья. 2007. №1. С. 59–64.

World Health Organization (WHO). Evaluation of Certain Food Additives and Contaminants, 33rd Report of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives. WHO Technical Report Series 776, Geneva, Switzerland, 1989.

Deutsche Gesellschaft fmr Ernghrung, German Society of Nutrition (DGE). Referenzwerte fmr die ghrstoffzufuhr, 1st ed.; Umschau/Braus: Frankfurt am Main, Germany, 2000.

Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.1078-01. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. М., 2001. 36 с.

Как цитировать
1. Боголицын К. Г., Каплицин П. А., Кашина Е. М., Иванченко Н. Л., Кокрятская Н. М., Овчинников Д. В. ОСОБЕННОСТИ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ БЕЛОГО И БАРЕНЦЕВА МОРЕЙ // Химия растительного сырья, 1. № 1. С. 243-250. URL: http://journal.asu.ru/cw/article/view/jcprm.1401243.
Выпуск
Раздел
Низкомолекулярные соединения