Лукин (Lukin), Николай (Nikolay) Дмитриевич (Dmitriyevich), Всероссийский научно-иссследовательский институт крахмалопродуктов – филиал «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, Российская Федерация