Царева, Мария Александровна, Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования – филиал ФГБНУ Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, Russian Federation
-
chemistry of plant raw material No 1 (2022) - Reviews
ON THE FRUIT AND VEGETABLES PLANT CELL WALL HEMICELLULOSE COMPOUND STRUCTURE
Abstract PDF (Русский)