АНАЛИЗ ВНЕДРЕНИЯ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ АЛТАЙСКОГО КРАЯ

  • Н.Г. ПРУДНИКОВА Алтайский государственный университет
  • Н.Н. ПРАЗДНИКОВА Алтайский государственный университет
  • М.Н. ИГНАТЕНКО Алтайский государственный университет
Ключевые слова: ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ, РЕСТОРАННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, СЕРВИСНАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ, ЛОЯЛЬНОСТЬ КЛИЕНТА, КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ ТУРИСТОВ, ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, СИСТЕМЫ АВТОМАТИЗАЦИИ

Аннотация

Необходимость внедрения систем автоматизированного управления стала очевидным фактором успешного развития бизнеса для большинства предприятий питания. Использование технологий становится средством конкурентной борьбы. Технологический прогресс идет большими темпами. Если раньше предприятия меняли технологическое оснащение в среднем каждые 7-9 лет, то сегодня цикл сократился до 2-4 лет. В работе проведен анализ эффективности внедрения информационных технологий в предприятия питания Алтайского края, определены основные направления развития систем автоматизации, показана динамика и проведен анализ внедрения данных систем в исследуемую сферу края и предложены соответствующие рекомендации. Практическая значимость исследования состоит в том, что в ходе исследования даны методические рекомендации по системам автоматизации в сферу предприятия питания, и возможность, с учетом специфики предприятия, внедрить оптимальную систему для экономической и конкурентной стратегии данных предприятий края.

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.

Литература

ГОСТ 34.003-90 Информационная технология (ИТ). Комплекс стандартов на автоматизированные системы. Автоматизированные системы. Термины и определения. Введен 01.01.1992. - М.: Изд-во Стандартинформ, 2009. - 16 с.

Гуляев В.Г. Новые информационные технологии в туризме: учеб. пособие. - М.: Приор, 2018. - 143 с.

Новиков В.С. Инновации в туризме: учеб. пособие. - 3-е изд. - М.: Академия, 2017. - 208 с.

Семенович B.C., Рордигин Л.А. Интернет-технологии и коммерция в туризме: тенденции и прогнозы // Вестн. Моск. гос. областного ун-та. Сер. Экономика. - 2017. - № 2.- С. 101-105.

Чуваткин П.П., Самарский Д.В. Вбираем лучшее для вас: влияние инноваций на развитие туризма // Рос. предпринимательство. - 2016. - № 10. - С. 16-19.

Управление Федеральной службы государственной статистики по Алтайскому краю и Республике Алтай. [Электронный ресурс]. - URL: https://akstat.gks.ru/. - Заглавие с экрана.

Опубликован
2020-12-30
Как цитировать
1. ПРУДНИКОВА Н., ПРАЗДНИКОВА Н., ИГНАТЕНКО М. АНАЛИЗ ВНЕДРЕНИЯ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ АЛТАЙСКОГО КРАЯ // Наука и туризм: стратегии взаимодействия, 2020. Т. 1. № 12. С. 70-77. URL: http://journal.asu.ru/st/article/view/9107.
Раздел
РЕГИОНАЛЬНАЯ ПРОБЛЕМАТИКА ТУРИСТСКИХ ИССЛЕДОВАНИЙ