АДСОРБЦИОННАЯ ОЧИСТКА НЕРАФИНИРОВАННЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ БЕНТОНИТОВОЙ ГЛИНОЙ ЗЫРЯНСКОГО МЕСТОРОЖДЕНИЯ
УДК 544.72
Аннотация
В обменном комплексе бентонитовой глины Зырянского месторождения преобладают ионы магния. Сумма обменных катионов изменяется в пределах 76–95 ммоль эквивалентов. Основной породообразующий минерал Зырянского бентонита – монтмориллонит. Изотерма адсорбции и десорбции азота бентонитовой глиной Зырянского месторождения имеет вид петли гистерезиса, что характерно для бентонитовых глин других месторождений и соответствует адсорбции в мезопористых твердых телах.
Изучена динамика содержания свободных жирных кислот ((СЖК (кислотное число (КЧ)) и перекисных соединений ((ПС (перекисное число (ПЧ)) в пробах растительных нерафинированных масел: подсолнечное масло «Слобода» и льняное масло «Елея». КЧ и ПЧ спустя 6 месяцев в нерафинированном льняном масле и КЧ в нерафинированном подсолнечном – увеличились, но не превысили предельно допустимых значений. ПЧ в нерафинированном подсолнечном масле увеличилось в 6,4 раза и превысило предельно допустимое значение.
Получены изотермы сорбции СЖК и ПС нативной бентонитовой глиной (НГ) Зырянского месторождения. Изучена кинетика сорбции СЖК и ПС из растительного и льняного масла. Время установления равновесия – 90–120 мин. Определен оптимальный режим сорбции СЖК и ПС (статический режим с перемешиванием в течение 2 ч при соотношении m(глина) : V(масло)=1 г : 40 мл).
Максимальная степень извлечения СЖК из подсолнечного масла бентонитовой глиной составила 31%; из льняного – 9%. Степень извлечения ПС из подсолнечного масла бентонитовой глиной – 48%, из льняного – 33%.
Скачивания
Metrics
Литература
Naumova N.L., Lukin A.A. Vestnik YuUrGU. Seriya «Ekonomika i menedzhment», 2013, vol. 7, no. 3, pp. 148–152. (in Russ.).
Gunstone F.D. Vegetable Oils in Food Technology: Composition, Properties and Uses. London, 2011, pp. 1–17.
Rukovodstvo po tekhnologii polucheniya i pererabotki rastitel'nykh masel i zhirov. [Guidelines for the technology of ob-taining and processing vegetable oils and fats], ed. A.G. Sergeev. Leningrad, 1973, vol. 2, 350 p. (in Russ.).
Sharafiyev D.R., Khatsrinov A.I, Usmanov N.V. et al. Vestnik tekhnologicheskogo universiteta, 2017, vol. 20, no. 18, pp. 88–92. (in Russ.).
Bulut E., Yilmaz E. J. Am. Oil Chem. Soc., 2010, vol. 87, no. 10, pp. 1145–115.
Prokof'yev V.Yu., Razgovorov P.B. Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya, 2010, no. 2, pp. 159–164. (in Russ.).
Nagornov R.S., Razgovorov P.B., Smirnova Ye.A., Razgovorova M.P. Khimiya i khimicheskaya tekhnologiya, 2015, vol. 58, no. 8, pp. 63–66. (in Russ.).
Rudik F.Ya., Morgunova N.L., Tuliyeva M.S. Agrarnyy nauchnyy zhurnal, 2015, no. 4, pp. 66–69. (in Russ.).
Razgovorov P.B., Prokof'yev V.Yu., Razgovorova M.P. Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya, 2013, no. 2, pp. 207–212. DOI: 10.14258/jcprm.1302207. (in Russ.).
Belousov P.Ye., Krupskaya V.V. Georesursy, 2019, vol. 21, no. 3, pp. 79–90. DOI: 10.18599/grs.2019.3.79-90. (in Russ.).
Mostalygina L.V., Kostin A.V., Elizarova S.N. Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya, 2015, no. 1, pp. 167–173. DOI: 10.14258/jcprm.201501354. (in Russ.).
Mostalygina L.V., Elizarova S.N., Kostin A.V. Bentonitovyye gliny Zaural'ya: ekologiya i zdorov'ye cheloveka: Monografiya. [Bentonite clays of the Trans-Urals: ecology and human health: Monograph]. Kurgan, 2010, 148 p. (in Russ.).
Mostalygina L.V., Elizarova S.N., Mostalygin A.G. Vestnik BGTU im. V.G. Shukhova, 2014, no. 6, p. 172. (in Russ.).
Vezentsev A.I., Peristaya L.F., Nguyen Fuk Kao et al. Sorbtsionnyye i khromatograficheskiye protsessy. 2018, vol. 18, no. 1, pp. 43–51. (in Russ.).
GOST R 50457-92. Zhiry i masla zhivotnyye i rastitel'nyye. Opredeleniye kislotnogo chisla i kislotnosti. [GOST R 50457-92. Animal and vegetable fats and oils. Determination of acid number and acidity]. Moscow, 1994, 8 p. (in Russ.).
GOST 26593-85. Masla rastitel'nyye. Metod izmereniya perekisnogo chisla. [GOST 26593-85. Vegetable oils. Method for measuring peroxide value]. Moscow, 1986, 5 p. (in Russ.).
Mikhashchenko Yu.A. Izvestiya vysshikh uchebnykh zavedeniy. Gornyy zhurnal, 2003, no. 4, pp. 47–52. (in Russ.).
Vezentsev A.I., Pokrovskiy M.V., Shaposhnikov A.A. et al. Sorbtsionnyye i khromatograficheskiye protsessy, 2015, vol. 15, no. 4, pp. 541–548. (in Russ.).
Petrova S.N., Malanina O.O. Maslozhirovaya promyshlennost', 2012, no. 1, pp. 16–19. (in Russ.).
Razgovorov P.B., Nagornov R.S., Grishina Yu.N., Silant'yeva A.D. Izvestiya VUZov. Khimiya i khimicheskaya tekhnologiya, 2016, vol. 59, no. 5, pp. 59–64. (in Russ.).
Nagornov R.S., Razgovorov P.B., Lepilova A.M., Stroganova Yu.I., Smirnov P.R., Kochetkov S.P. Izvestiya VUZov. Khimiya i khimicheskaya tekhnologiya, 2017, vol. 60, no. 8, pp. 53–59. DOI: 10.6060/tcct.2017608.5618. (in Russ.).
Vlasova Ye.A., Valuyeva K.A., Solomkina Yu.S., Razgovorov P.B. Zhurnal prikladnoy khimii, 2020, vol. 93, no. 11, pp. 1613–1617. DOI: 10.31857/S0044461820110122. (in Russ.).
Bakhtiyarov S.B. Universum: Khimiya i biologiya: elektronnyy nauchnyy zhurnal, 2020, no. 4(70). URL: http://7universum.com/ru/nature/archive/item/9196. (in Russ.).
Smychagin Ye.O., Mustafayev S.K. Izvestiya vuzov. Pishchevaya tekhnologiya, 2019, no. 5-6, pp. 74–78. DOI: 10.26297/0579-3009.2019.5-6.19. (in Russ.).
Poletayeva M.A., Susoyeva N.M. Polzunovskiy vestnik, 2014, no. 3, pp. 249–250. (in Russ.).
Copyright (c) 2023 Химия растительного сырья
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Авторы, которые публикуются в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:
1. Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и передают журналу право первой публикации вместе с работой, одновременно лицензируя ее на условиях Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным указанием авторства данной работы и ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
2. Авторы сохраняют право заключать отдельные, дополнительные контрактные соглашения на неэксклюзивное распространение версии работы, опубликованной этим журналом (например, разместить ее в университетском хранилище или опубликовать ее в книге), со ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
3. Авторам разрешается размещать их работу в сети Интернет (например, в университетском хранилище или на их персональном веб-сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению, а также к большему количеству ссылок на данную опубликованную работу.
