АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ATRIPLEX PATULA L. И AMARANTHUS RETROFLEXUS L. (AMARANTHACEAE), ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЯКУТИИ

  • Иван (Ivan) Васильевич (Vasil'evich) Воронов (Voronov) Институт биологических проблем криолитозоны СО РАН
Ключевые слова: A. patula, A. retroflexus, аминокислоты, сырой протеин, жир, кальций, фосфор, Центральная Якутия

Аннотация

Цель исследования – сравнительное изучение аминокислотного состава семян и средних листьев Atriplex patula L. и Amaranthus retroflexus L. флоры Центральной Якутии (Республика Саха (Якутия).

Сбор листьев и семян A. patula и A. retroflexus проводили в августе 2016 г. в фазе плодоношения. Изучение аминокислотного состава семян и листьев, содержание сырого протеина, жира, кальция и фосфора в надземной части исследуемых растений проводилось на базе Государственного бюджетного учреждения Республики Саха (Якутия) «Якутская республиканская ветеринарно-испытательная лаборатория». Установлено, что из 14 исследованных аминокислот 9 являются незаменимыми. Общая сумма изученных аминокислот в листьях A. patula составляла 3.3±0.2%, в семенах – 3.6±0.2%; A. retroflexus в листьях – 4.2±0.2%, в семенах – 3.8±0,2%. Аминокислотный состав по незаменимым кислотам представлен лизином, лейцином и изолейцином, метионином, валином, треонином, аргинином, гистидином и фенилаланином, по составу заменимых аминокислот – тирозином, пролином, серином, аланином и глицином. Сумма незаменимых аминокислот в листьях A. patula составляла 2.07±0.10%, в семенах – 2.30±0.12%; у A. retroflexus: в листьях – 2.63±0.13%, в семенах – 2.20±0.11%. Следует отметить отсутствие аминокислоты гистидина в семенах и низкое содержание фенилаланина в семенах – в 2.8 раза и листьях – в 4.5 раза у A. patula по сравнению с Aretroflexus. Полученные данные свидетельствуют о том, что в листьях и семенах A. retroflexus по сравнению с Apatula содержание сырого протеина в 1.5 раза выше, содержание кальция выше до 2.3 раза, содержание фосфора – ниже: в листьях – в 3.3 раза, в семенах – в 1.4 раза. Полученные в результате исследования данные указывают на биологическую ценность двух исследованных видов и перспективу их изучения в качестве источника природных биологических активных веществ в медицинской и сельскохозяйственных областях.

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.

Биография автора

Иван (Ivan) Васильевич (Vasil'evich) Воронов (Voronov), Институт биологических проблем криолитозоны СО РАН
кандидат биологических наук, старший научный сотрудник

Литература

1. Soboleva V.A., Chushenko V.N., Kolomiets A.A. Elektronnyi zhurnal «Provizor», 2010, no. 17. URL: http://www.provisor.com.ua/archive/2010/N17/kashk_1710.php?part_code=40&art_code=7488 (in Russ.).

2. Simonian A.V., Salamatov A.A., Pokrovskaia Iu.S., Avanesian A.A. Ispol'zovanie ningidrinovoi reaktsii dlia kolich-estvennogo opredeleniia α-aminokislot v razlichnykh ob"ektakh. [Use of ninhydrin reaction for quantitative determina-tion of α-amino acids in various objects]. Volgograd, 2007, 106 p. (in Russ.).

3. Gubin K.V., Khanina M.A. Meditsina i obrazovanie v Sibiri: elektronnyi nauchnyi zhurnal, 2011, no. 5. URL: http://www.ngmu.ru/cozo/mos/article/text_full.php?id=538. (in Russ.).

4. Shtarkman I.N. Antioksidantnye svoistva aminokislot i obrazovanie dolgozhivushchikh radikalov belka pod deistviem rentgenovskogo izlucheniia: dis. …kand. biol. nauk. [Antioxidant properties of amino acids and the formation of long-lived protein radicals under the action of X-rays: dis. ... cand. Biol. sciences.]. Pushchino, 2008, 107 p. (in Russ.).

5. Malyshev L.I., Peshkova G.A., Baikov K.S. i dr. Konspekt flory Sibiri: Sosudistye rasteniia. [Abstract of the flora of Siberia: Vascular plants]. Novosibirsk, 2005, 362 p. (in Russ.).

6. Edvars Dzh., Uoker D. Fotosintez S3- i S4-rastenii: mekhanizmy i reguliatsiia. [Photosynthesis of C3 and C4 plants: mechanisms and regulation]. Moscow, 1986, 598 p. (in Russ.).

7. Timofeev N.P. Netraditsionnye prirodnye resursy, innovatsionnye tekhnologii i produkty: sbor-nik nauchnykh trudov. [Non-traditional natural resources, innovative technologies and products: a collection of scientific papers]. Moscow, 2002, vol. 6, pp. 115–139. (in Russ.).

8. Kislova N.M. Poleznye svoistva sorniakov. [Useful properties of weeds]. Moscow, 2009, 288 p. (in Russ.).

9. Kononkov P.F., Gins V.K., Gins M.S. Amarant – netraditsionnaia kul'tura. [Amaranth is an unconventional culture]. Moscow, 1997, 160 p. (in Russ.).

10. Babich A.A., Olonicheva R.V., Prokopenko L.S, Pirin N.I., Bugaiov V.D., Kir'iachenko SP. Vtoroi Mezhdunaronyi simpozium «Novye i netraditsionnye rasteniia i perspektivy ikh prakticheskogo ispol'zovaniia». [The Second Interna-tional Symposium "New and non-traditional plants and prospects for their practical use"]. Moscow, 1997, pp. 35–37. (in Russ.).

11. Zhuravskaia A.N., Voronov I.V., Poskachina E.R. Vestnik Severo-Vostochnogo federal'nogo universiteta imeni M.K. Ammosova, 2012, no. 2, pp. 47–52. (in Russ.).

12. GOST R55569-2013. Korma, kombikorma, kombikormovoe syr'e. Opredelenie proteinogennykh aminokislot metodom kapilliarnogo elektroforeza. [GOST R55569-2013. Forage, mixed fodder, feed forage. Determination of proteinogenic amino acids by the method of capillary electrophoresis]. Moscow, 2014, 18 p. (in Russ.).

13. GOST R51417-99. Korma, kombikorma, kombikormovoe syr'e. Opredelenie massovoi doli azota i vychisle-nie masso-voi doli syrogo proteina, metod K"el'dalia. [GOST R51417-99. Forage, mixed fodder, feed forage. Determination of the mass fraction of nitrogen and calculation of the mass fraction of crude protein, the Kjeldahl method.]. Moscow, 2002, 8 p. (in Russ.).

14. GOST 13496.15-97. Korma, kombikorma, kombikormovoe syr'e. Metody opredeleniia soderzhaniia syrogo zhira. [Forage, mixed fodder, feed forage. Methods for determining the content of raw fat]. Moscow, 2011, 12 p. (in Russ.).

15. GOST 32904-2014. Korma, kombikorma. Opredelenie soderzhaniia kal'tsiia titrimetricheskim metodom. [GOST 32904-2014. Forage, mixed fodder. Determination of calcium content by titrimetric method]. Moscow, 2016, 10 p. (in Russ.).

16. GOST 26657-97. Korma, kombikorma, kombikormovoe syr'e. Metody opredeleniia soderzhaniia fosfora. [GOST 26657-97. Forage, mixed fodder, feed forage. Methods for determination of phosphorus content]. Minsk, 1999, 12 p. (in Russ.).

17. Kalamaki M.S., Alexandrou D., Lazari D., Merkouropoulos G., Fotopoulos V., Pateraki I., Aggelis A., Carrillo-López A., Rubio-Cabetas M.J., Kanellis A.K. J. Exp. Bot., 2009, vol. 60, no. 6, pp. 1859–1871.

18. Todorov I.N., Todorov G.N. Stress, starenie i ikh biokhimicheskaia korrektsiia. [Stress, aging and their biochemical correction]. Moscow, 2003, 479 p. (in Russ.).

19. Starr C., McMillan B. Human Biology. 11 ed. Cengage Learning, 2014, p. 16.

20. Zhivoedov P.M., Zhirov V.K., Rudenko S.M. Belkovyi sostav i membrannye lipidy introdutsirovannykh rastenii v Zapoliar'e. [Protein composition and membrane lipids of introduced plants in the Arctic]. Apatity, 1987, 113 p. (in Russ.).

21. Petrov K.A. Kriorezistentnost' rastenii: ekologo-fiziologicheskie i biokhimicheskie aspekty. [Cryopresistance of plants: ecology-physiological and biochemical aspects]. Novosibirsk, 2016, 276 p. (in Russ.).

22. Soshnikova O.V., Iatsiuk V.Ia. Rossiiskii Mediko-biologicheskii vestnik im. akademika I.P. Pavlova, 2010, no. 2, pp. 135–141. (in Russ.).
Опубликован
2018-02-15
Как цитировать
[1]
Воронов (Voronov)И. (Ivan) 2018. АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ ATRIPLEX PATULA L. И AMARANTHUS RETROFLEXUS L. (AMARANTHACEAE), ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЯКУТИИ. Химия растительного сырья. 3 (фев. 2018), 69-74. DOI:https://doi.org/https://doi.org/10.14258/jcprm.2018033610.
Выпуск
Раздел
Низкомолекулярные соединения