ВЫДЕЛЕНИЕ И ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ГАЛАКТОМАННАНОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Аннотация
Целью данной работы является выделение галактоманнанов из растительного сырья и изучение их физико-химических свойств. Из семян растений Sоphora japonica и Gleditsia triacanthos методами холодной и горячей экстракций были выделены и очищены полисахариды, состоящие в основном из галактоманнана. Определены количественные характеристики содержания галактоманнанов и соотношение манноза : галактоза в молекуле галактоманнана. Изучены физико-химические свойства полученных галактоманнанов. Кроме того, проведен ферментативный гидролиз выделенных полисахаридов и изучен характер изменения моносахаридного состава в процессе гидролиза. Характеристическая вязкость негидролизованного и гидролизованного галактоманнанов равна 4.85 дл/г и 3.80 дл/г соответственно. Величина молекулярной массы после обработки ферментом галактоманнана изменилась в пределе 55600–26200 Дальтон. Методами ПМР и 13С-ЯМР-спектроскопии установлено снижение галактозных единиц у негидролизованного и гидролизованного галактоманнанов, что свидетельствует о преимущественном протекании гидролиза по боковой цепи макромолекулы. Увеличение продолжительности ферментативного гидролиза более 24 ч приводит к образованию полиманнана с малым содержанием галактозных единиц. Полученные данные могут служить основанием для улучшения методов выделения галактоманнана и подготовки материалов биомедицинского назначения на его основе.
Скачивания
Metrics
Литература
Payne S., Miles D. Scott-Brown's Otorhinolaryngology: Head and Neck Surgery 7Ed: 3 volume set, 2008, p. 34.
Anulov O.V. III Mezhdunarodnyy simpozium «Novyye i netraditsionnyye rasteniya i perspektivy ikh ispol'zovaniya». [III International Symposium “New and nontraditional plants and prospects for their use”]. Pushchino, 1999, pp. 9–11. (in Russ.).
Metody khimii uglevodov [Methods of chemistry of carbohydrates], ed. H.K. Kochetkov. Moscow, 1967, 286 p. (in Russ.).
Lipkind G.M., Shashkov A.C., Kochetkov N.K. Bioorganichekaya khimiya, 1987, vol. 13, no. 6, pp. 833–841. (in Russ.).
Plennik R.Ya. Morfologicheskaya evolyutsiya bobovykh yugo-vostochnogo Altaya. [Morphological evolution of leg-umes of the south-eastern Altai]. Novosibirsk, 1976, 216 p. (in Russ.).
Lobanova I.Ye., Anulov O.V., Shcherbukhin V.D. Rastitel'nyy mir aziatskoy Rossii, 2008, pp. 83–90. (in Russ.).
Dancey J., Arbuck S. Progress in Anti-Cancer Chemotherapy, Springer, Paris, 2000, pр. 91–109.
Mueller C.M. et al. BMC complementary and alternative medicine, 2008, vol. 8, no. 1, p. 17, DOI: 10.1016/j.carbpol.2017.06.033.
Muhitdinov B., Heinze Th., Normakhamatov N., Turaev А. Carbohydrate Polymers, 2017, vol. 173, pp. 631–637.
Fukuda C., Kollmar O. Transpl. Int., 2002, vol. 15, pp. 17–23, DOI: 10.1007/s00147-001-0374-9.
Normakhamatov N.S., Turaev A.S., Ye Yang. Conference on «Actual Problems of Development of the Bioorganic Chemistry», Tashkent, 2013.
Namekata M., Sakamoto N., Yokoyama Y., Takagi M. Yakugaku Zasshi, 1967, vol. 87, pp. 778–780.
Anulov O.V., Plennik R.Ya. Sibirskiy ekologicheskiy zhurnal, 1999, vol. 6, no. 3, pp. 227–229. (in Russ.).
Mestechkina N.M., Anulov O.V., Smirnova N.I., Shcherbukhin V.D. Prikladnaya biokhimiya i mikrobiologiya, 1996, vol. 32, no. 6, pp. 656–659. (in Russ.).
Mestechkina N.M., Anulov O.V., Shcherbukhin V.D. Prikladnaya biokhimiya i mikrobiologiya, 1998, vol. 34, no. 5, pp. 549–552. (in Russ.).
Mestechkina N.M., Dovletmuradov K., Shcherbukhin V.D. Prikladnaya biokhimiya i mikrobiologiya, 1991, vol. 27, no. 3, pp. 435–441. (in Russ.).
Mestechkina N.M., Shcherbukhin V.D. Prikladnaya biokhimiya i mikrobiologiya, 1990, vol. 26, no. 6, pp. 799–803. (in Russ.).
Krishtanova N.A., Safonova M.Yu., Bolotova V.Ts. Vestnik VGU. Seriya khimiya. Biologiya. Farmatsiya, 2005, no. 1, pp. 212–221. (in Russ.).
Anulov O.V., Mestechkina N.M., Shcherbukhin V.D. Prikladnaya biokhimiya i mikrobiologiya, 1997, vol. 33, no. 6, p. 634.
Papkov S.P. Fiziko-khimicheskiye osnovy pererabotki rastvorov polimerov. [Physical and chemical bases of processing polymer solutions]. Moscow, 1971, 372 p. (in Russ.).
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Авторы, которые публикуются в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:
1. Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и передают журналу право первой публикации вместе с работой, одновременно лицензируя ее на условиях Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным указанием авторства данной работы и ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
2. Авторы сохраняют право заключать отдельные, дополнительные контрактные соглашения на неэксклюзивное распространение версии работы, опубликованной этим журналом (например, разместить ее в университетском хранилище или опубликовать ее в книге), со ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
3. Авторам разрешается размещать их работу в сети Интернет (например, в университетском хранилище или на их персональном веб-сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению, а также к большему количеству ссылок на данную опубликованную работу.
