ВЫДЕЛЕНИЕ И ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ГАЛАКТОМАННАНОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

  • Луиза Бахтияровна Азимова Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз
  • Нодирали Сохобаталиевич Нормахаматов Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз
  • Саида Бокижоновна Хайтметова Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз
  • Бахтиёр Икромович Мухитдинов Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз
  • Дилноза Мухторовна Амонова Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз
  • Альбина Васильевна Филатова Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз
  • Гулноза Абдувахобовна Халилова Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз
  • Хусниддин Хасанбаевич Киргизбаев Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз
  • Аббасхан Сабирханович Тураев Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз
Ключевые слова: полисахарид, галактоманнан, ферментативный гидролиз, α-галактозидаза, деветвленный галактоманнан, галактоза, манноза.

Аннотация

Целью данной работы является выделение галактоманнанов из растительного сырья и изучение их физико-химических свойств. Из семян растений Sоphora japonica и Gleditsia triacanthos методами холодной и горячей экстракций были выделены и очищены полисахариды, состоящие в основном из галактоманнана. Определены количественные характеристики содержания галактоманнанов и соотношение манноза : галактоза в молекуле галактоманнана. Изучены физико-химические свойства полученных галактоманнанов. Кроме того, проведен ферментативный гидролиз выделенных полисахаридов и изучен характер изменения моносахаридного состава в процессе гидролиза. Характеристическая вязкость негидролизованного и гидролизованного галактоманнанов равна 4.85 дл/г и 3.80 дл/г соответственно. Величина молекулярной массы после обработки ферментом галактоманнана изменилась в пределе 55600–26200 Дальтон. Методами ПМР и 13С-ЯМР-спектроскопии установлено снижение галактозных единиц у негидролизованного и гидролизованного галактоманнанов, что свидетельствует о преимущественном протекании гидролиза по боковой цепи макромолекулы. Увеличение продолжительности ферментативного гидролиза более 24 ч приводит к образованию полиманнана с малым содержанием галактозных единиц. Полученные данные могут служить основанием для улучшения методов выделения галактоманнана и подготовки материалов биомедицинского назначения на его основе.

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.

Биографии авторов

Луиза Бахтияровна Азимова, Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз

младший научный сотрудник

Нодирали Сохобаталиевич Нормахаматов, Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз

доктор химических наук, старший научный сотрудник

Саида Бокижоновна Хайтметова, Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз

кандидат технических наук, старший научный сотрудник

Бахтиёр Икромович Мухитдинов, Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз

младший научный сотрудник

Дилноза Мухторовна Амонова, Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз

младший научный сотрудник

Альбина Васильевна Филатова, Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз

старший научный сотрудник, кандидат химических наук

Гулноза Абдувахобовна Халилова, Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз

базовый докторант

Хусниддин Хасанбаевич Киргизбаев, Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз

младший научный сотрудник

Аббасхан Сабирханович Тураев, Институт биоорганической химии имени А.С. Садыкова АН РУз

доктор химических наук, академик, главный научный сотрудник

Литература

Payne S., Miles D. Scott-Brown's Otorhinolaryngology: Head and Neck Surgery 7Ed: 3 volume set, 2008, p. 34.

Anulov O.V. III Mezhdunarodnyy simpozium «Novyye i netraditsionnyye rasteniya i perspektivy ikh ispol'zovaniya». [III International Symposium “New and nontraditional plants and prospects for their use”]. Pushchino, 1999, pp. 9–11. (in Russ.).

Metody khimii uglevodov [Methods of chemistry of carbohydrates], ed. H.K. Kochetkov. Moscow, 1967, 286 p. (in Russ.).

Lipkind G.M., Shashkov A.C., Kochetkov N.K. Bioorganichekaya khimiya, 1987, vol. 13, no. 6, pp. 833–841. (in Russ.).

Plennik R.Ya. Morfologicheskaya evolyutsiya bobovykh yugo-vostochnogo Altaya. [Morphological evolution of leg-umes of the south-eastern Altai]. Novosibirsk, 1976, 216 p. (in Russ.).

Lobanova I.Ye., Anulov O.V., Shcherbukhin V.D. Rastitel'nyy mir aziatskoy Rossii, 2008, pp. 83–90. (in Russ.).

Dancey J., Arbuck S. Progress in Anti-Cancer Chemotherapy, Springer, Paris, 2000, pр. 91–109.

Mueller C.M. et al. BMC complementary and alternative medicine, 2008, vol. 8, no. 1, p. 17, DOI: 10.1016/j.carbpol.2017.06.033.

Muhitdinov B., Heinze Th., Normakhamatov N., Turaev А. Carbohydrate Polymers, 2017, vol. 173, pp. 631–637.

Fukuda C., Kollmar O. Transpl. Int., 2002, vol. 15, pp. 17–23, DOI: 10.1007/s00147-001-0374-9.

Normakhamatov N.S., Turaev A.S., Ye Yang. Conference on «Actual Problems of Development of the Bioorganic Chemistry», Tashkent, 2013.

Namekata M., Sakamoto N., Yokoyama Y., Takagi M. Yakugaku Zasshi, 1967, vol. 87, pp. 778–780.

Anulov O.V., Plennik R.Ya. Sibirskiy ekologicheskiy zhurnal, 1999, vol. 6, no. 3, pp. 227–229. (in Russ.).

Mestechkina N.M., Anulov O.V., Smirnova N.I., Shcherbukhin V.D. Prikladnaya biokhimiya i mikrobiologiya, 1996, vol. 32, no. 6, pp. 656–659. (in Russ.).

Mestechkina N.M., Anulov O.V., Shcherbukhin V.D. Prikladnaya biokhimiya i mikrobiologiya, 1998, vol. 34, no. 5, pp. 549–552. (in Russ.).

Mestechkina N.M., Dovletmuradov K., Shcherbukhin V.D. Prikladnaya biokhimiya i mikrobiologiya, 1991, vol. 27, no. 3, pp. 435–441. (in Russ.).

Mestechkina N.M., Shcherbukhin V.D. Prikladnaya biokhimiya i mikrobiologiya, 1990, vol. 26, no. 6, pp. 799–803. (in Russ.).

Krishtanova N.A., Safonova M.Yu., Bolotova V.Ts. Vestnik VGU. Seriya khimiya. Biologiya. Farmatsiya, 2005, no. 1, pp. 212–221. (in Russ.).

Anulov O.V., Mestechkina N.M., Shcherbukhin V.D. Prikladnaya biokhimiya i mikrobiologiya, 1997, vol. 33, no. 6, p. 634.

Papkov S.P. Fiziko-khimicheskiye osnovy pererabotki rastvorov polimerov. [Physical and chemical bases of processing polymer solutions]. Moscow, 1971, 372 p. (in Russ.).

гидролизованные образцы галактоманнанов
Опубликован
2019-01-23
Как цитировать
[1]
Азимова, Л.Б., Нормахаматов, Н.С., Хайтметова, С.Б., Мухитдинов, Б.И., Амонова, Д.М., Филатова, А.В., Халилова, Г.А., Киргизбаев, Х.Х. и Тураев, А.С. 2019. ВЫДЕЛЕНИЕ И ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ГАЛАКТОМАННАНОВ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. Химия растительного сырья. 2 (янв. 2019), 35-41. DOI:https://doi.org/10.14258/jcprm.2019024491.
Выпуск
Раздел
Биополимеры растений