ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ МЕТОДА ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОЙ СПЕКТРОФОТОМЕТРИИ ДЛЯ АНАЛИЗА ПЕРЕКРЫВАЮЩИХСЯ ПОЛОС ПОГЛОЩЕНИЯ ХРОМОФОРОВ ТРИТЕРПЕНОВЫХ САПОНИНОВ И ИХ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ В ВОДНЫХ РАСТВОРАХ
УДК 547.91
Аннотация
Проведен подробный анализ спектров поглощения моно- и бидесмозидных тритерпеновых гликозидов. Высказано предположение об отнесении максимума в области 198–208 нм к поглощению двойной связи в циклогексеновом кольце агликона. Второй менее выраженный максимум при длине волны 280 нм наблюдается в спектре сапонина Quillaja Saponaria и практически полностью отсутствует в спектре сапонина Mukorossi Sapindus. Идентификация данного максимума крайне затруднительна, поскольку его наличие может быть обусловлено как альдегидной группой в составе агликона, так и гидроксильными и карбоксильными группами в молекулах углеводов.
С использованием метода дифференциальной спектрофотометрии предложен и обоснован способ разложения УФ-спектра сапонинов на составляющие компоненты. Проведен спектральный анализ, включающий отнесение полос поглощения к функциональным группам исследованных соединений. Рассмотрена возможность оценки изменения спектральных свойств растворов гликозидов при изменении кислотности среды. Установлена возможность батохромного смещения максимума поглощения агликоновой части сапонина в зависимости от микроокружения (структуры углеводной части) и изменения рН раствора. Показано, что полосы при 274, 280.5 нм соответствуют n-π* переходам карбонильных и карбоксильных групп и определяются только в областях больших концентраций в растворах сапонина Quillaja Saponaria. На основании полученных результатов предложены градуировочные модели количественного определения сапонинов в растворах. Проведен регрессионный анализ градуировочных уравнений, рассчитаны основные статистические показатели.
Скачивания
Metrics
Литература
Cao G.-D., Lou H.-X., Hu Q., Chen Y.-Y., Jiao Q.-Y., Khan A., Li F., Han D.-F. Phytochemistry, 2018, vol. 147, pp. 1–8. DOI: 10.1016/j.phytochem.2017.12.004.
Guclu-Ustundag О., Mazza G., Balsevich J. Critical reviews in food science and nutrition, 2007, vol. 47, pp. 231–258. DOI: 10.1080/10408390600698197.
Diddi1 S., Maitra S. Applied Environmental Science, 2017, vol. 12, no. 7, pp. 1387–1399.
Patent 2413951 (RU). 2011. (in Russ.).
Lavrinenko I.A., Vashanov G.A., Ruban M.K. Zhurnal prikladnoy spektroskopii, 2013, vol. 80, no. 6, pp. 907–913. (in Russ.).
Lavrinenko I.A., Vashanov G.A., Artyukhov V.G. Biofizika, 2015, vol. 60, no. 2, pp. 253–261. (in Russ.).
Izmaylova V.N., Rebinder P.A. Strukturoobrazovaniye v belkovykh sistemakh. [Structure formation in protein sys-tems]. Moscow, 1974, 268 p. (in Russ.).
Mironenko N.V., Selemenev V.F. Zhurnal fizicheskoy khimii, 2018, vol. 92, no. 11, pp. 1765–1770. DOI: 10.1134/s0044453718110274. (in Russ.).
Mironenko N.V., Brezhneva T.A., Butyrskaya Ye.V., Selemenev V.F. Zhurnal obshchey khimii, 2012, vol. 82, no. 9, pp. 1505–1510. (in Russ.).
Shkutina I.V., Mironenko N.V., Stoyanova O.F., Selemenev V.F. Sorbtsionnyye i khromatograficheskiye protsessy, 2015, vol. 15, no. 6, pp. 850–858. (in Russ.).
Mironenko N.V., Brezhneva T.A., Poyarkova T.N., Selemenev V.F. Khimiko-farmatsevticheskiy zhurnal, 2010, vol. 44, no. 3, pp. 49–50. (in Russ.).
Mironenko N.V., Brezhneva T.A., Selemenev V.F. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2011, no. 3, pp. 153–157. (in Russ.).
Mironenko N.V., Brezhneva T.A., Mikhina I.A., Selemenev V.F. Zavodskaya laboratoriya. Diagnostika materialov, 2009, vol. 75, no. 5, pp. 19–23. (in Russ.).
Braun D., Floyd A., Seynzberi M. Spektroskopiya organicheskikh veshchestv. [Spectroscopy of organic substances]. Moscow, 1992, 300 p. (in Russ.).
Kazitsina L.A., Kupletskaya N.B. Primeneniye UF-, IK-, YaMR- i mass-spektroskopii v organicheskoy khimii. [Appli-cation of UV, IR, NMR and mass spectroscopy in organic chemistry]. Moscow, 1979, 236 p. (in Russ.).
Anisimova N.A. Identifikatsiya organicheskikh soyedineniy: uchebnoye posobiye. [Identification of organic com-pounds: a tutorial]. Gorno-Altaysk, 2009, 95 p. (in Russ.).
Demchenko A.P. Ul'trafioletovaya spektrofotometriya i struktura belkov. [Ultraviolet spectrophotometry and protein structure]. Kiev, 1981, 208 p. (in Russ.).
Lamri R., Biltonen R. Struktura i stabil'nost' biologicheskikh makromolekul. [Structure and stability of biological mac-romolecules]. Moscow, 1973, 584 p. (in Russ.).
Bakhshiyev N.G. Spektroskopiya mezhmolekulyarnykh vzaimodeystviy. [Spectroscopy of intermolecular interactions]. Leningrad, 1972, 263 p. (in Russ.).
Balakrishnan S., Varughese S., Deshpande A.P. Tenside Surfactants Detergents, 2006, vol. 43, no. 5, pp. 262–268. DOI: 10.3139/113.100315.
Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Авторы, которые публикуются в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:
1. Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и передают журналу право первой публикации вместе с работой, одновременно лицензируя ее на условиях Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным указанием авторства данной работы и ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
2. Авторы сохраняют право заключать отдельные, дополнительные контрактные соглашения на неэксклюзивное распространение версии работы, опубликованной этим журналом (например, разместить ее в университетском хранилище или опубликовать ее в книге), со ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
3. Авторам разрешается размещать их работу в сети Интернет (например, в университетском хранилище или на их персональном веб-сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению, а также к большему количеству ссылок на данную опубликованную работу.
