ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ МЕТОДА ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОЙ СПЕКТРОФОТОМЕТРИИ ДЛЯ АНАЛИЗА ПЕРЕКРЫВАЮЩИХСЯ ПОЛОС ПОГЛОЩЕНИЯ ХРОМОФОРОВ ТРИТЕРПЕНОВЫХ САПОНИНОВ И ИХ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ В ВОДНЫХ РАСТВОРАХ

УДК 547.91

  • Наталья Владимировна Мироненко Воронежский государственный университет Email: natashamir@yandex.ru
  • Ирина Викторовна Шкутина Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет Email: irn55@mail.ru
  • Анастасия Сергеевна Калмыкова Воронежский государственный университет Email: natashamir@yandex.ru
  • Владимир Федорович Селеменев Воронежский государственный университет Email: natashamir@yandex.ru
Ключевые слова: сапонин, дифференциальная спектрофотометрия, агликон, карбонильная группа, регрессионный анализ

Аннотация

Проведен подробный анализ спектров поглощения моно- и бидесмозидных тритерпеновых гликозидов. Высказано предположение об отнесении максимума в области 198–208 нм к поглощению двойной связи в циклогексеновом кольце агликона. Второй менее выраженный максимум при длине волны 280 нм наблюдается в спектре сапонина Quillaja Saponaria и практически полностью отсутствует в спектре сапонина Mukorossi Sapindus. Идентификация данного максимума крайне затруднительна, поскольку его наличие может быть обусловлено как альдегидной группой в составе агликона, так и гидроксильными и карбоксильными группами в молекулах углеводов.

С использованием метода дифференциальной спектрофотометрии предложен и обоснован способ разложения УФ-спектра сапонинов на составляющие компоненты. Проведен спектральный анализ, включающий отнесение полос поглощения к функциональным группам исследованных соединений. Рассмотрена возможность оценки изменения спектральных свойств растворов гликозидов при изменении кислотности среды. Установлена возможность батохромного смещения максимума поглощения агликоновой части сапонина в зависимости от микроокружения (структуры углеводной части) и изменения рН раствора. Показано, что полосы при 274, 280.5 нм соответствуют n-π* переходам карбонильных и карбоксильных групп и определяются только в областях больших концентраций в растворах сапонина Quillaja Saponaria. На основании полученных результатов предложены градуировочные модели количественного определения сапонинов в растворах. Проведен регрессионный анализ градуировочных уравнений, рассчитаны основные статистические показатели.

Скачивания

Данные скачивания пока недоступны.

Metrics

Загрузка метрик ...

Биографии авторов

Наталья Владимировна Мироненко, Воронежский государственный университет

кандидат химических наук, доцент кафедры естественнонаучных дисциплин, ассистент кафедры аналитической химии

Ирина Викторовна Шкутина, Санкт-Петербургский государственный педиатрический медицинский университет

кандидат биологических наук, доцент, доцент кафедры общей и медицинской химии им. проф. В.В. Хорунжего

Анастасия Сергеевна Калмыкова, Воронежский государственный университет

студент

Владимир Федорович Селеменев, Воронежский государственный университет

доктор химических наук, профессор, профессор кафедры аналитической химии

Литература

Cao G.-D., Lou H.-X., Hu Q., Chen Y.-Y., Jiao Q.-Y., Khan A., Li F., Han D.-F. Phytochemistry, 2018, vol. 147, pp. 1–8. DOI: 10.1016/j.phytochem.2017.12.004.

Guclu-Ustundag О., Mazza G., Balsevich J. Critical reviews in food science and nutrition, 2007, vol. 47, pp. 231–258. DOI: 10.1080/10408390600698197.

Diddi1 S., Maitra S. Applied Environmental Science, 2017, vol. 12, no. 7, pp. 1387–1399.

Patent 2413951 (RU). 2011. (in Russ.).

Lavrinenko I.A., Vashanov G.A., Ruban M.K. Zhurnal prikladnoy spektroskopii, 2013, vol. 80, no. 6, pp. 907–913. (in Russ.).

Lavrinenko I.A., Vashanov G.A., Artyukhov V.G. Biofizika, 2015, vol. 60, no. 2, pp. 253–261. (in Russ.).

Izmaylova V.N., Rebinder P.A. Strukturoobrazovaniye v belkovykh sistemakh. [Structure formation in protein sys-tems]. Moscow, 1974, 268 p. (in Russ.).

Mironenko N.V., Selemenev V.F. Zhurnal fizicheskoy khimii, 2018, vol. 92, no. 11, pp. 1765–1770. DOI: 10.1134/s0044453718110274. (in Russ.).

Mironenko N.V., Brezhneva T.A., Butyrskaya Ye.V., Selemenev V.F. Zhurnal obshchey khimii, 2012, vol. 82, no. 9, pp. 1505–1510. (in Russ.).

Shkutina I.V., Mironenko N.V., Stoyanova O.F., Selemenev V.F. Sorbtsionnyye i khromatograficheskiye protsessy, 2015, vol. 15, no. 6, pp. 850–858. (in Russ.).

Mironenko N.V., Brezhneva T.A., Poyarkova T.N., Selemenev V.F. Khimiko-farmatsevticheskiy zhurnal, 2010, vol. 44, no. 3, pp. 49–50. (in Russ.).

Mironenko N.V., Brezhneva T.A., Selemenev V.F. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2011, no. 3, pp. 153–157. (in Russ.).

Mironenko N.V., Brezhneva T.A., Mikhina I.A., Selemenev V.F. Zavodskaya laboratoriya. Diagnostika materialov, 2009, vol. 75, no. 5, pp. 19–23. (in Russ.).

Braun D., Floyd A., Seynzberi M. Spektroskopiya organicheskikh veshchestv. [Spectroscopy of organic substances]. Moscow, 1992, 300 p. (in Russ.).

Kazitsina L.A., Kupletskaya N.B. Primeneniye UF-, IK-, YaMR- i mass-spektroskopii v organicheskoy khimii. [Appli-cation of UV, IR, NMR and mass spectroscopy in organic chemistry]. Moscow, 1979, 236 p. (in Russ.).

Anisimova N.A. Identifikatsiya organicheskikh soyedineniy: uchebnoye posobiye. [Identification of organic com-pounds: a tutorial]. Gorno-Altaysk, 2009, 95 p. (in Russ.).

Demchenko A.P. Ul'trafioletovaya spektrofotometriya i struktura belkov. [Ultraviolet spectrophotometry and protein structure]. Kiev, 1981, 208 p. (in Russ.).

Lamri R., Biltonen R. Struktura i stabil'nost' biologicheskikh makromolekul. [Structure and stability of biological mac-romolecules]. Moscow, 1973, 584 p. (in Russ.).

Bakhshiyev N.G. Spektroskopiya mezhmolekulyarnykh vzaimodeystviy. [Spectroscopy of intermolecular interactions]. Leningrad, 1972, 263 p. (in Russ.).

Balakrishnan S., Varughese S., Deshpande A.P. Tenside Surfactants Detergents, 2006, vol. 43, no. 5, pp. 262–268. DOI: 10.3139/113.100315.

Опубликован
2021-12-14
Как цитировать
1. Мироненко Н. В., Шкутина И. В., Калмыкова А. С., Селеменев В. Ф. ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ МЕТОДА ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОЙ СПЕКТРОФОТОМЕТРИИ ДЛЯ АНАЛИЗА ПЕРЕКРЫВАЮЩИХСЯ ПОЛОС ПОГЛОЩЕНИЯ ХРОМОФОРОВ ТРИТЕРПЕНОВЫХ САПОНИНОВ И ИХ КОЛИЧЕСТВЕННОГО ОПРЕДЕЛЕНИЯ В ВОДНЫХ РАСТВОРАХ // Химия растительного сырья, 2021. № 4. С. 267-276. URL: http://journal.asu.ru/cw/article/view/9268.
Выпуск
Раздел
Низкомолекулярные соединения