Адикаева, Лариса Владимировна, Всероссийский научно-исследовательский институт крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья − филиал Федерального исследовательского центра картофеля им. А.Г. Лорха, Российская Федерация
-
Химия растительного сырья № 1 (2024) - Биополимеры растений
СОДЕРЖАНИЕ И КАЧЕСТВЕННЫЙ СОСТАВ КРАХМАЛА В ОБРАЗЦАХ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ
Аннотация PDF