Адикаева, Лариса Владимировна, Всероссийский научно-исследовательский институт крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья − филиал Федерального исследовательского центра картофеля им. А.Г. Лорха, Russian Federation
-
chemistry of plant raw material No 1 (2024) - Biopolymers of plants
THE CONTENT AND QUALITATIVE COMPOSITION OF STARCH IN BREAD WHEAT SAMPLES
Abstract PDF (Русский)