ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ МАСЕЛ СЕМЯН НЕКОТОРЫХ ДИКОРАСТУЩИХ И КУЛЬТИВИРУЕМЫХ РАСТЕНИЙ АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ, ПОЛУЧЕННЫХ МЕТОДОМ СВЕРХКРИТИЧЕСКОЙ ФЛЮИДНОЙ ЭКСТРАКЦИИ

Анатолий (Аnatolij) Валериевич (Valerievich) Великородов (Velikorodov), Вячеслав (Vyacheslav) Борисович (Borisovich) Ковалев (Kovalev), Святослав (Svyatoslav) Борисович (Borisovich) Носачев (Nosachev), Алексей (Аleksej) Георгиевич (Georgievich) Тырков (Tyrkov), Людмила (Lyudmila) Викторовна (Viktorovna) Морозова (Morozova)

Аннотация


Методом сверхкритической флюидной (СКФ) экстракции диоксидом углерода в присутствии сорастворителя этанола получены образцы масел семян дикорастущих растений (Elaeagnus angustifoliа, Xanthium strumarium, Nelumbo nucifera) и культивируемых растений (Sorghum bicolor (L.) Moench, сорт Волжское 51 и Amaranthus cruentus, сорт Харьковский 1) в Астраханской области. Жирнокислотный состав липидных фракций семян растений определен методом газовой хроматографии после превращения в метиловые эфиры соответствующих жирных кислот.  Основным компонентом масла семян Elaeagnus angustifolia, Xanthium strumarium, Nelumbo nucifera, Amaranthus cruentus и  Sorghum bicolor (L.) является линолевая кислота. Помимо нее в масле семян дурнишника обыкновенного были идентифицированы декадиеналь (3.4%), пропиловый эфир линолевой кислоты (5.7%), 2,5-пентадекадиен-1-ол (0.7%), а также 9-оксононановая кислота (1.5%), относящаяся к оксигенированным кислотам. Наибольшее соотношение ненасыщенных жирных кислот к насыщенным (8.06 : 1) характерно для семян Elaeagnus angustifoliа. Отличительной особенностью масла семян амаранта является высокое содержание сквалена (6.9%). Особенности компонентного состава масла семян лоха узколистного, вероятно, обусловлены почвенно-климатическими условиями произрастания и аллелопатическим влиянием биоценозов.


Ключевые слова


лох узколистный; дурнишник обыкновенный; лотос орехоносный; сорго сахарное; амарант метельчатый; насыщенные; мононенасыщенные; полиненасыщенные высшие жирные кислоты; сверхкритическая флюидная экстракция; хромато-масс-спектрометрия

Полный текст:

PDF

Литература


Schagen S.K., Zampeli V.A., Markantonaki E., Zouboulis C.C. Dematoendocrinol, 2012, vol. 4, no. 3, pp. 298–307.

Bogolitsyn K.G., Kaplitsin P.A., Dobrodeeva L.K., Druzhinina A.S., Ovchinnikov D.V., Parshina A.E., Shul'gina E.V. Sverkhkriticheskie fliuidy: teoriia i praktika, 2016, vol. 11, no. 3, pp. 58–70. (in Russ.).

St. Angelo A.J. Crit. Rev. Food Sci., 1996, vol. 36, no. 3, pp. 175–224.

Temple N.J. Nutr. Res., 2000, vol. 20, no. 3, pp. 449–459.

Jaren-Galan M., Nienaber U., Schwartz S.J. J. Agr. Food Chem., 1999, vol. 47, no. 9, pp. 3558–3564.

Crampon C., Boutin O., Badens E. Ind. Eng. Chem. Res., 2011, vol. 50, no. 15, pp. 8941–8953.

Garcia A., Lucas A.D., Rincon J., Alvarez A., Gracia I., García M.A. J. Am. Oil Chem. Soc., 1996, vol. 73, no. 9, pp. 1127–1131.

Taylor L.T. Supercritical fluid extraction, New York: John Wiley & Sons, Inc., 1996, 181 p.

Blunt M., Fayers F.J., Orr F.M. Jr. Energy Convers. Manag., 1993, vol. 34, no. 9–11, pp. 1197–1204.

Zalepugin D.Iu., Til'kunova N.A., Chernyshova I.V., Poliakov V.S. Sverkhkriticheskie fliuidy: teoriia i praktika, 2006, vol. 1, no. 1, pp. 27–51. (in Russ.).

Pilipenko V.N. Sovremennaia flora i dinamika rastitel'nosti del'ty Volgi: avtoref. dis. … dokt. biol. nauk. [Modern flora and dynamics of vegetation of the Volga delta: dis. ... Doct. Biol. Sciences.]. Astrakhan', 2004, 44 p. (in Russ.).

Ayaz F.A., Kadioğlu A., Doğru A. Tr. J. Botany., 1999, vol. 23, pp. 349–354.

Na Z., Mingyan A., Li L., Huaan F., Na L., Jinguo X. China Oils and Fats., 2013, no. 2, p. 221.

Goncharova N.P., Plugar V.N., Rashkes Ya.V., Isamukhamedov A.Sh., Glushenkova A.I. Chem. Nat. Comp., 1994, vol. 30, no. 6, pp. 661–665.

Scherer R., Wagner R., Meireles M.A.A., Godoy H.T. J. Essent. Oil Res., 2010, vol. 22, no. 5, pp. 424–429.

Bekker G., Domshke G., Fangkhenel' E. Organikum. [Organicum]. Moscow, 1979, vol. 2, 248 p. (in Russ.).




DOI: http://dx.doi.org/10.14258/jcprm.2018022005

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.





Контакты: 656049, Барнаул, пр. Ленина, 61, АлтГУ,
редакция журнала "Химия растительного сырья".
Тел./факс: (3852) 29-81-36, e-mail: journal@chemwood.asu.ru.

Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 3.0 License

Старая версия сайта:http://www.chem.asu.ru/chemwood_old/