ПОЛУЧЕНИЕ И ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ГИДРОЛИЗОВАННЫХ ПРИРОДНЫХ ФЛАВОНОИДОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В КАЧЕСТВЕ АНТИОКСИДАНТОВ СИНТЕТИЧЕСКИХ ПОЛИМЕРНЫХ МАТЕРИАЛОВ
УДК 547.97
Аннотация
С целью замены синтетических фенольных антиоксидантов для водонерастворимых полимерных материалов медицинского назначения нами проводятся исследования возможности применения флавоноидных соединений растительного сырья с гидрофобными свойствами в качестве ингибиторов окислительных процессов высокомолекулярных соединений.
С целью решения поставленной задачи разработан способ получения из флавоноидсодержащего растительного сырья полифенолов с повышенными гидрофобными свойствами с использованием реакции гидролиза гликозидной связи между агликоновым и углеводным фрагментами молекул природных гидрофильных флавоноидов.
Методом тонкослойной хроматографии на силикагелевых пластинках с элюентами различной полярности показаны различные гидрофобно-гидрофильные свойства гликозидированной и агликоновой структур гидролизованных молекул флавоноидов растительного сырья.
Амперометрическим методом анализа антиоксидантной активности по Л.Я. Яшину определены антиоксидантные свойства гликозидированных и гидролизованных молекул флавоноидов.
Исследования показали, что применение гидролизованных природных флавоноидов с гидрофобными свойствами в качестве добавок к бутадиен-нитрильному каучуку позволяет сохранить прочность до и после окислительных процессов при термообработке в условиях повышенных температур и УФ-облучения в присутствии кислорода воздуха.
Скачивания
Metrics
Литература
Zaprometov M.N. Osnovy biokhimii fenol'nykh soyedineniy. [Fundamentals of biochemistry of phenolic compounds]. Moscow, 1974, 214 p. (in Russ.).
Korul'kin D.Yu., Abilov Zh.A., Muzykina R.A., Tolstikov G.A. Prirodnyye flavonoidy. [Natural flavonoids]. Novosi-birsk, 2007, 232 p. (in Russ.).
Tanchev S.S. Antotsiany v plodakh i ovoshchakh. [Anthocyanins in fruits and vegetables]. Moscow, 1980, 304 p. (in Russ.).
Dzhoul' Dzh., Smit G. Osnovy khimii geterotsiklicheskikh soyedineniy. [Fundamentals of the chemistry of heterocyclic compounds]. Moscow, 1975, 398 p. (in Russ.).
Ivanskiy V.I. Khimiya geterotsiklicheskikh soyedineniy: ucheb. posobiye. [Chemistry of heterocyclic compounds: text-book]. Moscow, 1978, 559 p. (in Russ.).
Buldakov A.S. Pishchevyye dobavki. Spravochnik, 2-ye izd. pererab. i dop. [Food additives. Handbook, 2nd revised and enlarged edition]. Moscow, 2003, 436 p. (in Russ.).
Skorikova Yu.G. Polifenoly plodov i yagod i formirovaniye tsveta produktov. [Polyphenols of fruits and berries and the formation of color of products]. Moscow, 1973, 232 p. (in Russ.).
Bolotov V.M., Nechayev A.P., Sarafanova L.A. Pishchevyye krasiteli: klassifikatsiya, svoystva, analiz, primeneniye. [Food colors: classification, properties, analysis, application]. St. Petersburg, 2008, 240 p. (in Russ.).
Patent 2220172 (RU). 2003. (in Russ.).
Patent 2228344 (RU). 2004. (in Russ.).
Bolotov V.M., Savvin P.N., Komarova E.V., Koshevarova I.B. IOP Conference Series: Earth and Environmental Sci-ence, 2021, vol. 640, no. 5, 052001. https://doi.org/10.1088/1755-1315/640/5/052001.
Yershov V.V., Nikiforov G.A., Volod'kin A.A. Prostranstvenno-zatrudnennyye fenoly. [Spatially hindered phenols]. Moscow, 1972, 352 p. (in Russ.).
Patent 2733411 (RU). 2020. (in Russ.).
Rudakov O.B. Rastvoritel' kak sredstvo upravleniya protsessov v zhidkostnoy khromatografii. [Solvent as a means of controlling processes in liquid chromatography]. Voronezh, 2003, 300 p. (in Russ.).
Rachinskiy F.Yu., Rachinskaya M.F. Tekhnika laboratornykh rabot. [Laboratory work technique]. Leningrad, 1982, 432 p. (in Russ.).
Yashin L.Ya., Chernousova N.I. Pishchevaya promyshlennost', 2007, no. 5, pp. 28–30. (in Russ.).
Rabinovich V.A., Khavin Z.Ya. Kratkiy khimicheskiy spravochnik: sprav. izd. [Brief chemical reference book: refer-ence ed.]. Leningrad, 1991, 432 p. (in Russ.).
Sumina Ye.G., Shtykov S.N., Sorokina O.N., Petrakova A.V., Uglanova V.Z. Sorbtsionnyye i khromatograficheskiye protsessy, 2014, vol. 14, no. 1, pp. 52–64. (in Russ.).
Belanova N.A., Karpov S.I., Selemenev V.F., Chepeleva Ye.O., Drozdova N.V., Afinogenov Yu.P. Sorbtsionnyye i khromatograficheskiye protsessy, 2011, vol. 11, no. 6, pp. 905–912. (in Russ.).
Lobanova A.A., Budayeva V.V., Sakovich G.V. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2004, no. 1, pp. 47–52. (in Russ.).
Foygt I. Stabilizatsiya sinteticheskikh polimerov protiv deystviya sveta i tepla. [Stabilization of synthetic polymers against the action of light and heat]. Leningrad, 1972, 544 p. (in Russ.).
Copyright (c) 2025 Химия растительного сырья
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Авторы, которые публикуются в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:
1. Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и передают журналу право первой публикации вместе с работой, одновременно лицензируя ее на условиях Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным указанием авторства данной работы и ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
2. Авторы сохраняют право заключать отдельные, дополнительные контрактные соглашения на неэксклюзивное распространение версии работы, опубликованной этим журналом (например, разместить ее в университетском хранилище или опубликовать ее в книге), со ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
3. Авторам разрешается размещать их работу в сети Интернет (например, в университетском хранилище или на их персональном веб-сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению, а также к большему количеству ссылок на данную опубликованную работу.
