СОРБЦИОННЫЕ И РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА НИЗКОКОНЦЕНТРИРОВАННЫХ СШИТЫХ РАСТВОРОВ НАТРИЕВОЙ СОЛИ КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗЫ
УДК 547.458.88+664.292
Аннотация
Исследованы сорбционные и реологические свойства низкоконцентрированных растворов Na-КМЦ, сшитых ионами алюминия и комплексными соединениями алюминия с лимонной кислотой. Установлено, что при увеличении значения рН структурированной системы с 2.4 до 4.9 происходит увеличение величины динамических вязкостей Показано, что с увеличением концентрации исходной Na-КМЦ величина эффективной вязкости возрастает. С увеличением числа химических сшивок и концентрации в системе наблюдаются более высокие величины эффективных вязкостей и напряжения сдвига гидрогелей Na-КМЦ, что обусловлено повышением структурированности системы. Исследована сорбционная способность высушенных гелей и показано, что при увеличении размера сшивающего агента с помощью лимонной кислоты радиус пор сшитой системы существенно возрастает, что способствует сшиванию более удаленных друг от друга в пространстве участков одной или различных цепей при одинаковой исходной конформации целлюлозной цепи. Вероятность межмакромолекулярного сшивания, ответственного за гелеобразование, возрастает с увеличением исходной концентрации и при дополнительном присутствии многоосновных кислот. При изменении значения рН среды целлюлозная цепь макромолекулы Na-КМЦ в растворе принимает различную конформацию. В зависимости от исходного конформационного состояния целлюлозной цепи и длины сшивающего агента можно получить гели Na-КМЦ с различной структурой.
Скачивания
Metrics
Литература
Lopez C.G., Colby R.H., Cabral J.T. Macromolecules, 2018, vol. 51(8), pp. 3165–3175. https://doi.org/10.1021/acs.macromol.8b00178.
Lopez C.G., Rogers S.E, Colby R.H., Graham P., Cabral J.T. Journal of Polymer Science, Part B: Polymer Physics, 2015, vol. 53, no. 7, pp. 492–501. https://doi.org/10.1002/polb.23657.
Safi B., Zarouri R., Chabane Chaouache M., Saidi Benmounah A. Journal of Petroleum and Gas Engineering, 2015, pp. 1–6.
Blinova I.A., Vurasko A.V., Shapovalova I.O., Stoyanov O.V. Vestnik tekhnologicheskogo universiteta, 2017, vol. 20, no. 13, pp. 26–36. (in Russ.).
Gibis M., Schuh V., Allard K., Weiss J. Carbohydrate Polymers, 2017, vol. 159, pp. 76–85. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2016.12.012.
Akhmedov O.R., Shomurotov S.A., Turaev A.S. Russian Journal of Bioorganic Chemistry, 2022, vol. 48(7), pp. 1379–1386. https://doi.org/10.1134/S1068162022070020.
Pettignano A., Charlot A., Etienne F. Polymer Reviews, 2019, vol. 59, no. 3, pp. 510–560. https://doi.org/10.1080/15583724.2019.1579226.
Stas I.E., Batishcheva I.A. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2018, no. 3, pp. 23–31. https://doi.org/10.14258/jcprm.2018033695. (in Russ.).
Lakshmi D.S., Trivedi N., Reddy C.R.K. Carbohydrate Polymers, 2017, vol. 157, pp. 1604–1610. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2016.11.042.
Hiltunen S., Xu Ch., Willför S., Backfolk K. Food Hydrocolloids, 2018, vol. 74, pp. 32–36. https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2017.07.028.
Behra J.S., Mattsson J., Cayre O.J., Robles E.S.J., Tang H., Hunter T.N. ACS Appl. Polym. Mater., 2019, vol. 1, no. 3, pp. 344–358. https://doi.org/10.1021/acsapm.8b00110.
Khmel'nitskiy S.I., Lesovoy D.Ye. Novosti meditsiny i farmatsii, 2008, no. 3, p. 234. (in Russ.).
Li H.-Y., Song X., Seville P.C. Eur. J. Pharm. Sci., 2010, vol. 40(1), pp. 56–61. https://doi.org/10.1016/j.ejps.2010.02.007.
Omidian H., Park K. Comprehensive Biomaterials II, 2017, vol. 1, pp. 688–704. https://doi.org/10.1016/B978-0-08-100691-7.00188-9.
Zhang W., Liu Y., Xuan Y., Zhang S. Gels, 2022, vol. 8(9), 529. https://doi.org/10.3390/gels8090529.
Tsilipotkina M.V. Sovremennyye fizicheskiye metody issledovaniya polimerov. [Modern physical methods of polymer research]. Moscow, 1982, 198 p. (in Russ.).
Turayev A.S., Filatova A.V. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2020, no. 4, pp. 93–100. https://doi.org/10.14258/jcprm.2020046952. (in Russ.).
Rogovin Z.A., Shorygina N.N. Khimiya tsellyulozy i yeye sputnik. [Chemistry of cellulose and its satellites]. Moscow; Leningrad, 1973. (in Russ.).
Petropavlovskiy G.A. Gidrofil'nyye chastichno zameshchennyye efiry tsellyulozy i ikh modifikatsiya putem khimich-eskogo sshivaniya. [Hydrophilic partially substituted cellulose ethers and their modification by chemical crosslinking]. Leningrad, 1988, 254 p. (in Russ.).
Tager A.A., Tsilipotkina M.V., Kolmakova L.K., Morozov E.V., Ballakin V.M. i dr. Vysokomolekulyarnyye soyedineniya A, 1990, vol. 32, no. 4, p. 727. (in Russ.).
Tager A.A., Mal'ko Ye.I., Dumpis Yu.Ya., Fedorova N.M. Vysokomolekulyarnyye soyedineniya A, 1985, vol. 27, no. 11, p. 2367. (in Russ.).
Copyright (c) 2025 Химия растительного сырья
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Авторы, которые публикуются в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:
1. Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и передают журналу право первой публикации вместе с работой, одновременно лицензируя ее на условиях Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным указанием авторства данной работы и ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
2. Авторы сохраняют право заключать отдельные, дополнительные контрактные соглашения на неэксклюзивное распространение версии работы, опубликованной этим журналом (например, разместить ее в университетском хранилище или опубликовать ее в книге), со ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
3. Авторам разрешается размещать их работу в сети Интернет (например, в университетском хранилище или на их персональном веб-сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению, а также к большему количеству ссылок на данную опубликованную работу.
