ИССЛЕДОВАНИЕ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА МАСЛА РАСТОРОПШИ ПЯТНИСТОЙ, ПРОИЗРАСТАЮЩЕЙ НА ТЕРРИТОРИИ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН
УДК 615.322:547.913
Аннотация
Предметом исследования научной статьи являются семена расторопши пятнистой (лат. Sílybum mariánum), относящейся к семейству астровых. В ходе исследования был проанализирован жирнокислотный состав семян.
Результаты показали, что содержание нейтральных липидов составляет 24.56%, а полярных липидов – 1.88%. Среди ненасыщенных жирных кислот в нейтральных липидах доминируют линолевая (С18:2; 71.29%) и олеиновая (С18:1; 19.7%) кислоты. В то же время среди насыщенных кислот преобладают пальмитиновая (С16:0; 5.27%) и стеариновая (С18:0; 2.17%) кислоты. В исследуемых образцах доля ненасыщенных жирных кислот составила 74%, а доля насыщенных – 26%. Кроме того, в семенах содержатся углеводороды, каротиноиды, сложные эфиры фитостеролов с жирными кислотами, тритерпенолы, фитостеролы и измененные хлорофиллы. Анализ выявил 13 компонентов в составе жирных кислот нейтральных липидов и по 14 компонентов – в гликолипидах (ГЛ) и фосфолипидах (ФЛ), при этом ненасыщенные жирные кислоты составляют от 59.98 до 91.32% с основным преобладанием линолевой кислоты 18:2n6. Примечательной особенностью жирных кислот нейтральных липидов является их высокое содержание линолевой кислоты 18:2n6 (71.29%), которая присутствует как в ГЛ (39.63%), так и в ФЛ (47.19%).
Скачивания
Литература
Kurkin V.A. Farmakognoziya: uchebnik dlya farmatsevticheskikh vuzov (fakul'tetov). 3-ye izd., pererab. i dop. [Phar-macognosy: textbook for Pharmaceutical Higher Education Institutions (Faculties). 3rd ed., revised and supplemented]. Samara, 2016, pp. 678–682. (in Russ.).
Khalmatov Kh.Kh., Kharlamov I.A., Alimbayeva P.K., Karryyev M.O., Khaitov I.Kh. Osnovnyye lekarstvennyye ras-teniya Sredney Azii. [Main medicinal plants of Central Asia]. Tashkent, 1984, pp. 60–61. (in Russ.).
Porwal O., Mohammed Ameen M.Sh., Anwer E.T., Uthirapathy S., Ahamad J., Tahsin A. Journal of Drug Delivery & Therapeutics, 2019, vol. 9, no. 5, pp. 199–206.
Iqbal Z., Waheed A., Akram M., Mahmood Kh. World Journal of Pharmaceutical Research, 2015, vol. 4, no. 12, pp. 2183–2191.
Glagoleva L.E., Korneyeva O.S., Rodionova N.S., Shuvayeva G.P. Sovremennyye problemy nauki i obrazovaniya, 2012, no. 1, pp. 214–214. (in Russ.).
Kazyulin A.N., Shestakov V.A., Goncharenko A.Yu., Pavleyeva Ye.Ye., Lyubeznova I.Yu. Eksperimental'naya i klinicheskaya gastroenterologiya, 2018, vol. 155, no. 7, pp. 73–85. (in Russ.).
Kurkin V.A. Khimiko-farmatsevticheskiy zhurnal, 2003, vol. 37, no. 4, pp. 27–41. https://doi.org/10.30906/0023-1134-2003-37-4-27-41. (in Russ.).
Moskvicheva Ye.V., Safonova E.E., Timoshenkova I.A. Mezhdunarodnyy nauchno-issledovatel'skiy zhurnal, 2017, vol. 8-3, no. 62, pp. 214–220. (in Russ.).
Nauchnoye obshchestvo gastroenterologov Rossii (NOGR), Rossiyskoye nauchnoye meditsinskoye obshchestvo tera-pevtov (RNMOT). Klinicheskiye rekomendatsii Alkogol'naya bolezn' pecheni (ABP) u vzroslykh. [Scientific Society of Gastroenterologists of Russia (SSGR), Russian Scientific Medical Society of Therapists (RSMST). Clinical Guide-lines: Alcoholic Liver Disease (ALD) in Adults]. 2021. (in Russ.).
Novikov V.Ye., Klimkina Ye.I. Obzory po klinicheskoy farmakologii i lekarstvennoy terapii, 2005, vol. 4, no. 1, pp. 2–20. (in Russ.).
Pitkevich E.S., Lyzikov A.N., Tsaprilova S.V. Problemy zdorov'ya i ekologii, 2008, vol. 4, no. 18, pp. 119–126. (in Russ.).
Patent 2528690 (RU). 20.09.2014. (in Russ.).
Rosikhin D.V. Farmakognosticheskoye issledovaniye po obosnovaniyu kompleksnogo ispol'zovaniya rastoropshi py-atnistoy (Silybum Marianum (L.) Gaertn.): dis. … kand. farm. nauk. [Pharmacognostic study to substantiate the com-prehensive use of milk thistle (*Silybum marianum* (L.) Gaertn.): Diss. … Cand. Pharm. Sci.]. Samara, 2018. (in Russ.).
Temirayev R.B., Tembolatovna B.Z., Aleksandrovna V.L., Erikovna V.R. Nauka, tekhnika i obrazovaniye, 2014, vol. 1, no. 1, pp. 27–29. (in Russ.).
Avdeyeva Ye.V. Teoreticheskoye i eksperimental'noye obosnovaniye ispol'zovaniya lekarstvennykh rasteniy, soderz-hashchikh fenilpropanoidy, dlya polucheniya gepatoprotektornykh i immunomoduliruyushchikh preparatov: avtoref. dis. ... dokt. farm. nauk. [Theoretical and experimental substantiation of the use of medicinal plants containing phe-nylpropanoids for the production of hepatoprotective and immunomodulatory preparations: Author’s abstract of a dis-sertation for the degree of Doctor of Pharmaceutical Sciences.]. Perm', 2006, 44 p. (in Russ.).
Georgiyevskiy V.P., Komissarenko N.F., Dmitruk S.Ye. Biologicheski aktivnyye veshchestva lekarstvennykh rasteniy. [Biologically Active Substances of Medicinal Plants]. Novosibirsk, 1990, 330 p. (in Russ.).
Ul’chenko N.T. Chem. Nat. Compd., 2013, vol. 48, pp. 1067–1068. https://doi.org/10.1007/s10600-013-0466-7.
Yuldasheva N.K., Ibotov Sh.Kh., Zakirova R.P., Kurbanova E.R., Gusakova S.D. Chem. Nat. Compd., 2021, vol. 57, no. 3, pp. 412–415. https://doi.org/10.1007/s10600-021-03376-0.
Tozhiboyev D.R. Universum: khimiya i biologiya, 2024, vol. 1, no. 6 (120), pp. 32–39. (in Russ.).
Folch J., Less M., Stanley H.S. J. Biol. Chem., 1957, vol. 226, pp. 497–509. https://doi.org/10.1016/S0021-9258(18)64849-5.
Ibotov S.K., Yuldasheva N.K., Mukarramov N.I., Zakirova R.P., Gusakova S.D. Chem. Nat. Compd., 2022, vol. 58, pp. 728–731. https://doi.org/10.1007/s10600-022-03778-8.
Copyright (c) 2026 Химия растительного сырья
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Авторы, которые публикуются в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:
1. Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и передают журналу право первой публикации вместе с работой, одновременно лицензируя ее на условиях Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным указанием авторства данной работы и ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
2. Авторы сохраняют право заключать отдельные, дополнительные контрактные соглашения на неэксклюзивное распространение версии работы, опубликованной этим журналом (например, разместить ее в университетском хранилище или опубликовать ее в книге), со ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
3. Авторам разрешается размещать их работу в сети Интернет (например, в университетском хранилище или на их персональном веб-сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению, а также к большему количеству ссылок на данную опубликованную работу.
