КОЛИЧЕСТВЕННЫЙ АНАЛИЗ ФЛАВОНОИДОВ В КОРНЕ И ШРОТЕ СОЛОДКИ (GLYCYRRHIZA GLABRA L.):

Мамаджан Фархадовна Шукурова; Дурдымырат Гурбанович Гадамов; Пейзулла Розбаевич Хыдыров

doi:10.14258/jcprm.20260317642

Мамаджан Фархадовна Шукурова Институт химия Академия наук Туркменистана Email: mamajanshukurova@mail.ru
Дурдымырат Гурбанович Гадамов Международный научно-технологический парк Академии наук Туркменистана Email: gadamov2022@gmail.com
Пейзулла Розбаевич Хыдыров Туркменский государственный педагогический институт имени С. Сейди Email: pkhydyrov@mail.ru

https://doi.org/10.14258/jcprm.20260317642

Ключевые слова: солодка, корень, шрот, флавоноиды, спектрофотометрия, кверцетин

Аннотация

Шрот корня солодки (Glycyrrhiza glabra L.), являющийся отходами производства густого экстракта на предприятии Агропромышленный комплекс «Буян» (Лебапский велаят, Туркменистан), представляет собой перспективный объект для дальнейшей переработки. В ходе исследований были определены оптимальные параметры экстракции флавоноидов из шрота и разработаны методические подходы к количественному определению суммы флавоноидов в полученных экстрактах в пересчете на кверцетин. Изучена зависимость выхода флавоноидов от параметров экстракции, таких как концентрация экстрагента, степень измельчения сырья, соотношение «сырье : экстрагент» и время экстракции. В результате установлены оптимальные условия, обеспечивающие максимальное извлечение суммы флавоноидов (1.36%) из шрота: 70% этиловый спирт в качестве экстрагента, степень измельчения сырья – 1.0 мм, соотношение «шрот : экстрагент» – 1 : 50 и время экстракции – 60 мин. Для сравнения было определено содержание суммы флавоноидов в исходном сырье корне солодки, которое составило от 2.25 до 2.27%, в то время как в шроте оно варьировалось от 0.73 до 1.36%.

Полученные результаты демонстрируют перспективность использования шрота корня солодки в качестве источника флавоноидов для разработки фармацевтических препаратов и пищевых добавок.

Скачивания

Данные скачивания пока недоступны.

Биографии авторов

Мамаджан Фархадовна Шукурова, Институт химия Академия наук Туркменистана

аспирант

Дурдымырат Гурбанович Гадамов, Международный научно-технологический парк Академии наук Туркменистана

доктор химических наук, директор

Пейзулла Розбаевич Хыдыров, Туркменский государственный педагогический институт имени С. Сейди

доктор биологических наук, проректор по научной работе

Литература

Pastorino G., Cornara L., Soares S., Rodrigues F., Beatriz M., Oliveira P.P. Phytotherapy Research, 2018, vol. 32, pp. 2323–2339. https://doi.org/10.1002/ptr.6178.

Berdimuhamedow G. Lekarstvennyye rasteniya Turkmenistana. [Medicinal Plants of Turkmenistan]. Ashgabat, 2009, vol. 1, 331 p. (in Turk.).

Litvinenko V.Í., Boyko M.M., Popova N.V. Fitoterapiya, 2019, no. 4, pp. 33–38. (in Russ.).

Tolstikova T.G., Tolstikov A.G. Nauka iz pervykh ruk, 2008, no. 3 (21), pp. 52–61. (in Russ.).

Khaled Sh.M., Golubina Ye.I., Khabibrakhmanova V.R., Sysoyeva M.A. Vestnik Kazanskogo tekhnologicheskogo universiteta, 2014, vol. 17, no. 14, pp. 426–427. (in Russ.).

Bai M., Yao G.D., Ren Q., Li Q., Liu Q.-B., Zhang Y., Wang X.B., Huang X.-X., Song S.-J. Ind. Crops Prod., 2018, vol. 125, pp. 50–58. https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2018.08.075.

Ding Ke., Xu Y., Li N., Xu H. Highlights in Science, Engineering and Technology, 2022, vol. 14, pp. 378–385. https://doi.org/10.54097/hset.v14i.1850.

Wahab S., Annadurai S., Abullais S.S., Das G. et al. Plants, 2021, vol. 10, 2751. https://doi.org/10.3390/plants1012275.

Hamad G.M., Abd Elaziz A.I., Hassan S.A., Shalaby M.A., Abdel azim Mohdaly A.A. Journal of Food and Nutrition Research, 2020, vol. 8, no. 12, pp. 707–715. https://doi.org/10.12691/jfnr-8-12-3.

Kwon S.J., Park S.Y., Kwon G.T., Lee K.W., Kang Y.H., Choi M.S., Yun J.W., Jeon J.H., Jun J.G., Park J.H.Y. Cancer Prev. Res., 2013, vol. 6, pp. 603–613. https://doi.org/10.1158/1940-6207.CAPR-13-0012.

Oh H.N., Oh K.B., Lee M.H. et al. Phytomedicine, 2019, vol. 52, pp. 60–69. https://doi.org/10.1016/j.phymed.2018.09.180.

Si L., Yan X., Hao W., Ma X., Ren H., Ren B., Li D., Dong Z., Zheng Q. Oncol. Rep., 2018, vol. 39, pp. 2160–2170. https://doi.org/10.3892/or.2018.6329.

Tungmunnithum D., Thongboonyou A., Pholboon A., Yangsabai A. Medicines, 2018, vol. 5, 93. https://doi.org/10.3390/medicines5030093

Xiu-Rong Z., Shi-Yao W., Wen S., Chao W. Mol. Med. Rep., 2018, vol. 18, pp. 3429–3436.

Zhou Y., Zheng J., Li Y., Xu D.-P., Li S., Chen Y.-M., Li H.-B. Nutrients, 2016, vol. 8, 515.

Liga S., Paul C., Péter F. Plants, 2023, vol. 12, 2732. https://doi.org/10.3390/plants12142732.

Khabibrakhmanova V.R., Khaled Sh.M., Gabdrakhmanova A.R., Sysoyeva M.A. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2016, no. 2, pp. 97–102. (in Russ.).

National Center for Biotechnology Information. PubChem Compound Summary for CID 114829, Liquiritigenin. URL: https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Liquiritigenin.

Kurkin V.A., Yegorov M.V. Fundamental'nyye issledovaniya, 2014, no. 6, pp. 1232–1236. (in Russ.).

Gosudarstvennaya farmakopeya Rossiyskoy Federatsii, XIV izd. [State Pharmacopoeia of the Russian Federation, 14th ed.]. Moscow, 2018, vol. 1, 1815 p. (in Russ.).

Shashank K., Abhay K.P. Scientific World Journal, 2013, 162750. https://doi.org/10.1155/2013/162750.

Belikov V.V., Tochkova T.V. Fenol'nyye soyedineniya i ikh fiziologicheskiye svoystva. [Phenolic compounds and their physiological properties]. Alma-ata, 1973, pp. 168–172. (in Russ.).

Gagiyeva L.Ch., Vaniyev A.G., Gabeyev V.N., Tsugkiyev B.G., Makiyev O.N. Izvestiya Gorskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta, 2011, vol. 48, no. 2, pp. 266–268. (in Russ.).

Denisova S.B. Zhidkostno-tverdofaznaya ekstraktsiya osnovnykh klassov biologicheski aktivnykh veshchestv kornya solodki: dis. … kand. khim. nauk. [Liquid-solid extraction of major classes of biologically active substances from lico-rice root: Diss. … Cand. Chem. Sci.]. Ufa, 2000, 166 p. (in Russ.).