СОСТАВ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЛИПИДОВ ИЗ ЛИСТЬЕВ И СОКА АЛОЭ ДРЕВОВИДНОГО (ALOE ARBORESCENS MILL.)
УДК 577.13: 544.02: 633.88
Аннотация
Изучены состав липидов, выделенных из срединных листьев и сока алоэ древовидного (Aloe arborescens Mill.) 7-летнего возраста, и ингибирующая эффективность липидов из листьев этого вида алоэ. Разделение фракций фосфолипидов проводили с помощью метода ТСХ. Количественное соотношение фракций фосфолипидов анализировали спектрофотометрически. Наиболее существенные различия в составе фосфолипидов (ФЛ) из листьев и сока алоэ выявлены в соотношении более трудноокисляемых фракций. Более низкое относительное содержание ФЛ в составе общих липидов из листьев алоэ по сравнению с аналогичным показателем в липидах из сока алоэ при достоверно не различающейся в них долей стеринов обусловливает уменьшение мольного отношения [стерины]/[ФЛ] в составе липидов из сока алоэ на 16%. Показано, что липиды из листьев алоэ характеризуются высокой ингибирующей эффективностью, что следует из определения их антиоксидантных свойств на модели низкотемпературного автоокисления метилолеата в тонком слое. Используя УФ-спектрометрию и математическую обработку УФ-спектров, с помощью метода Гаусса анализировали наличие биологически активных веществ, содержащихся в липидах. В хлороформном растворе липидов из сока алоэ присутствуют только флавоноиды, в то время как в липидах из листьев алоэ, помимо флавоноидов, обнаружено и незначительное содержание каротиноидов.
Скачивания
Metrics
Литература
Sazhina N.N., Lapshin P.V., Zagoskina N.V., Misin V.M. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2015, no. 2, pp. 169–176. (in Russ.).
Sazhina N.N., Lapshin P.V., Zagoskina N.V., Pal'mina N.P. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2019, no. 2, pp. 83–90. (in Russ.).
Olennikov D.N., Zilfikarov I.N., Ibragimov T.A., Toropova A.A., Tankhayeva N.L. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2010, no. 3, pp. 83–90. (in Russ.).
Lucini L., Pellizzoni M., Pellegrino R., Molinari G.P., Colla G. Food Chem., 2015, vol. 170, pp. 501–507.
Xu K., Liu B., Ma Y., Du J., Li G., Gao H., Zhang W., Ning G. Molecules, 2009, vol. 14, pp. 3486–3493.
Mazaletskaya L.I., Sheludchenko N.I., Shishkina L.N. Applied Biochemistry and Microbiology, 2010, vol. 46, no. 2, pp. 135–139.
Cock I.E. Novel Natural Products: Therapeutic Effects in Pain, Arthritis and Gastro-intestinal Diseases. Progress in Drug Research. Basel: Springer, 2015, vol. 70.
Olennikov DN., Zilfikarov I.N., Ibragimov T.A. Khimiya rastitel'nogo syr'ya, 2010, no. 3, pp. 77–82. (in Russ.).
Keyts M. Tekhnika lipidologii. [Technique of lipidology]. Moscow, 1975, 322 p. (in Russ.).
Biologicheskiye membrany: metody [Biological membranes: methods], ed. Dzh.B.S. Findlay, V.Kh. Evans. Moscow, 1990, 423 p. (in Russ.).
Shishkina L.N., Kushnireva Ye.V., Smotryaeva M.A. Oxidation Commun, 2001, vol. 24, no. 2, pp. 276–286.
Sperry W.M., Webb M. J. Biol. Chem., 1950, vol. 187, pp. 97–106.
Brin E.F., Travin S.O. Khimicheskaya fizika, 1991, vol. 10, no. 6, pp. 830–837. (in Russ.).
Gennis R. Biomembrany: molekulyarnaya struktura i funktsii. [Biomembranes: molecular structure and functions]. Moscow, 1997, 624 p. (in Russ.).
Shishkina L.N., Mazaletskaya L.I., Smirnova A.N., Shvydkiy V.O. Biofizika, 2021, vol. 66, no. 3, pp. 482–488. (in Russ.).
Tarkhovskiy Yu.S., Kim Yu.A., Abdrasilov B.S., Muzafarov Ye.N. Flavonoidy: biokhimiya, biofizika, meditsina. [Flavonoids: biochemistry, biophysics, medicine]. Pushchino, 2013, 310 p. (in Russ.).
Kuregyan A.G. Fundamental'nyye issledovaniya, 2015, no. 2-23, pp. 5166–5172. (in Russ.).
Shishkina LN., Kozlov M.V., Mazaletskaya L.I., Povkh A.Yu., Shvydkiy V.O., Sheludchenko N.I. Russian Journal of Physical Chemistry B, 2020, vol. 14, no. 3, pp. 498–503.
Copyright (c) 2021 Химия растительного сырья
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Авторы, которые публикуются в данном журнале, соглашаются со следующими условиями:
1. Авторы сохраняют за собой авторские права на работу и передают журналу право первой публикации вместе с работой, одновременно лицензируя ее на условиях Creative Commons Attribution License, которая позволяет другим распространять данную работу с обязательным указанием авторства данной работы и ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
2. Авторы сохраняют право заключать отдельные, дополнительные контрактные соглашения на неэксклюзивное распространение версии работы, опубликованной этим журналом (например, разместить ее в университетском хранилище или опубликовать ее в книге), со ссылкой на оригинальную публикацию в этом журнале.
3. Авторам разрешается размещать их работу в сети Интернет (например, в университетском хранилище или на их персональном веб-сайте) до и во время процесса рассмотрения ее данным журналом, так как это может привести к продуктивному обсуждению, а также к большему количеству ссылок на данную опубликованную работу.
