СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ЭКСТРАКТОВ ЛИСТЬЕВ BERGENIA CRASSIFOLIA (L.) FITSCH РАЗНЫХ СРОКОВ ВЕГЕТАЦИИ

УДК 66.094.3.098

  • Светлана Владимировна Цырендоржиева Восточно-Сибирский технологический университет технологии и управления http://orcid.org/0000-0001-9941-5174
  • Сэсэгма Дашиевна Жамсаранова Восточно-Сибирский технологический университет технологии и управления; Бурятский государственный университет http://orcid.org/0000-0002-0574-1575
Ключевые слова: листья бадана, водный экстракт, фенольные вещества, антиоксидантная активность, свободные радикалы, железо-хелатирующая способность

Аннотация

В работе получены новые данные о химическом составе и об антиоксидантных свойствах водных экстрактов листьев Bergenia crassifolia (L.) Fitsch разных сроков вегетации, произрастающего в Республике Бурятия. Показано, что это одно из немногих растений, листья которого содержат значительное количество фенольных соединений. Максимальное содержание дубильных веществ отмечено в экстракте красных листьев бадана – 2.42%. В зависимости от фазы сбора сырья содержание флавоноидов в водных экстрактах листьев бадана варьировало от 3.88 до 5.42%. В экстракте черных листьев бадана наблюдалось более высокое накопление флавоноидов, что, по-видимому, связано с ферментацией листьев, при которой разрушается клеточная структура, происходит выделение ферментов и полифенолов. Лидером при определении общего содержания антоцианов, как и для флавоноидов, явился экстракт черных листьев бадана. Наибольшее количество арбутина содержалось в экстракте зеленых листьев бадана – 1.22%. Изученные экстракты обладали высокой способностью к поглощению свободных радикалов, однако экстракт зеленых листьев бадана обладал наибольшей антирадикальной активностью, имел минимальный показатель ЕС50, равный 4 мг/см3. Железо-хелатирующая способность испытуемых водных экстрактов листьев бадана разных сроков вегетации in vitro показала, что экстракты листьев обладали слабой железо-хелатирующей активностью.

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.

Metrics

Загрузка метрик ...

Биографии авторов

Светлана Владимировна Цырендоржиева, Восточно-Сибирский технологический университет технологии и управления

кандидат технических наук, доцент

Сэсэгма Дашиевна Жамсаранова, Восточно-Сибирский технологический университет технологии и управления; Бурятский государственный университет

доктор биологических наук, профессор

Литература

Halliwell B. The Lancet, 2000, vol. 355, no. 9210, pp. 1179–1180. DOI: 10.1016/s0140-6736(00)02075-4.

Lee M.T., Lin W.C., Yu B., Lee T.T. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences (AJAS), 2017, vol. 30, no. 3, pp. 299–308. DOI: 10.5713/ajas.16.0438.

Tsyrendorzhiyeva S.V., Shiretorova Ye.CH. Sbornik nauchnykh trudov. Sektsiya: Pishchevyye tekhnologii. Tova-rovedeniye prodovol'stvennykh tovarov. [Collection of scientific papers. Section: Food Technology. Commodity re-search of food products]. Ulan-Ude, 2015, no. 2, pp. 54–56. (in Russ.).

Fedoseyeva L.M. Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya, 2005, no. 3, pp. 45–50. (in Russ.).

Sedunova Ye.G., Lebedeva S.N., Zhamsaranova S.D. Novyye nauchnyye tekhnologii v Dal'nevostochnom regione. [New scientific technologies in the Far Eastern region]. Blagoveshchensk, 1999, pp. 51–52. (in Russ.).

Tsyrendorzhiyeva S.V., Chirkina T.F., Plastinina Z.A. Sbornik nauchnykh trudov. Seriya. Khimiya biologicheski ak-tivnykh veshchestv. [Collection of scientific papers. Series. Chemistry of biologically active substances]. Ulan-Ude, 1999, no. 5, pp. 159–165. (in Russ.).

Potoroko I.Yu., Kalinina I.V. Vestnik YUUrGU. Seriya «Pishchevyye i biotekhnologii». 2014, vol. 2, no. 1, pp. 42–47. (in Russ.).

Zibareva L.N., Filonenko E.S. Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya, 2018, no. 2, pp. 145–151. DOI: 10.14258/jcprm2018023703. (in Russ.).

Gosudarstvennaya Farmakopeya SSSR. XI izdaniye. [The State Pharmacopoeia of the USSR. XI edition]. Moscow, 1987, no. 2, 340 p. (in Russ.).

Trineyeva O.V. Razrabotka i registratsiya lekarstvennykh sredstv, 2017, no. 4(21), pp. 180–197. (in Russ.).

Volkov V.A., Pakhomov P.M. Polzunovskiy vestnik, 2008, no. 3, pp. 309–313. (in Russ.).

Patent 2170930 (RU). 2001. (in Russ.).

Chabert P., Auger C., Pincemail J., Schini-Kerth V.B. Systems biology of free radicals and antioxidants. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, 2014, pp. 4005–4022. (in Russ.).

Lapin A.A., Borisenkov M.F., Karmanov A.P., Berdnik I.V., Kocheva L.S., Musin R.Z., Magdeyev I.M. Khimiya Ras-titel'nogo Syr'ya, 2007, no. 2, pp. 79–83. (in Russ.).

Plavinskiy C.L., Plavinskaya S.I. Rossiyskiy semeynyy vrach, 2004, vol. 8, pp. 65–75. (in Russ.).

Ryabinina E.I., Zotova E.E., Ponomareva N.I. Vestnik VGU, seriya: Khimiya. Biologiya. Farmatsiya, 2014, no. 4, pp. 47–51. (in Russ.).

Fedoseyeva L.M., Myznikova O.A., Kudrikova L.Ye. Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya, 2017, no. 2, pp. 107–112. DOI: 10.14258/jcprm.2017021519. (in Russ.).

Botirov E.KH., Karimov A., Yuldashev M.P. Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya, 2014, no. 1, pp. 63–68. DOI: 10.14258/jcprm.201501463. (in Russ.).

Sizova N.V. Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya, 2013, no. 1, pp. 157–163. DOI: 10.14258/jcprm.1301157. (in Russ.).

Volodin V.V., Bezmaternykh K.V., Smirnova G.V., Oktyabr'skiy O.N., Alekseyeva L.I., Kanev V.A. Izvestiya Komi nauchnogo tsentra UrO RAN, 2014, no. 1(17), pp. 27–31. (in Russ.).

Olennikov D.N., Zilfikarov I.N., Toropova A.A., Ibragimov T.A. Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya, 2008, no. 4, pp. 95–100. (in Russ.).

Lubsandorzhiyeva P.B. Khimiya Rastitel'nogo Syr'ya, 2006, no. 4, pp. 45–48. (in Russ.).

Shishkina L.N. Sbornik materialov IX mezhdunarodnogo simpoziuma. Fenol'nyye soyedineniya: fundamental'nyye i prikladnyye aspekty. [Collection of materials of the IX international symposium. Phenolic compounds: fundamental and applied aspects]. Moscow, 2012, pp. 195–200. (in Russ.).

Опубликован
2020-06-10
Как цитировать
1. Цырендоржиева С. В., Жамсаранова С. Д. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ ЭКСТРАКТОВ ЛИСТЬЕВ BERGENIA CRASSIFOLIA (L.) FITSCH РАЗНЫХ СРОКОВ ВЕГЕТАЦИИ // Химия растительного сырья, 2020. № 2. С. 231-239. URL: http://journal.asu.ru/cw/article/view/4349.
Выпуск
Раздел
Биотехнологии